4 Mitos do Planejamento de Refeições - Desvendado

Esta postagem foi escrita em colaboração com nossos amigos em Planeje-se para comer —um aplicativo que muitos de nós da equipe YNAB usamos há anos para ajudar a economizar dinheiro em compras.

Se há uma categoria no orçamento que às vezes se transforma em um monstro pesado, é mantimentos. É uma categoria difícil de controlar - não sabemos! É por isso que você pode se surpreender com uma prática simples que o ajudará a ganhar um pouco de controle nessa área.

Duas palavras simples aparecem repetidamente quando você está tentando reduzir os gastos com supermercado:planejamento de refeições. Há uma razão pela qual você ouve falar sobre isso com tanta frequência - ele retém água! Como regra geral, qualquer coisa que você organize e gerencie deliberadamente funcionará melhor – e isso significa planejamento de refeições. Mas o planejamento de refeições ficou um pouco ruim com alguns mitos que surgiram em torno dessa prática. Vamos desmascará-los bem rápido e apresentar a você uma ferramenta que muitos de nós aqui na YNAB usamos para ajudar no planejamento de refeições.

4 mitos do planejamento de refeições

Mito nº 1: Você precisa planejar cada refeição.

O planejamento de refeições não precisa incluir cada café da manhã, almoço, jantar, lanche ou sorvete tarde da noite. Eu, por exemplo, estou cozinhando para uma pessoa. O café da manhã e o almoço são bastante consistentes para mim, então me concentro no planejamento do jantar. Eu cozinho dois jantares por semana e como sobras. Parece mágico? Isso é! E lembre-se, não importa o tamanho da sua família, você pode cozinhar menos refeições planejando mais sobras.

Mito 2:O planejamento de refeições é tedioso.

Pode ser um plano solto de quatro ou cinco refeições que você fará em algum momento da próxima semana. Os outros jantares planejados, mas não planejados, dão a você algum espaço de manobra onde você pode comer as sobras quando não estiver com vontade de cozinhar e até criar um passe livre para comer fora se souber que há uma noite de encontro ou jantar com amigos chegando .

Mito nº 3:O planejamento de refeições é demorado.

Veja o ponto 2 acima. Dê a si mesmo uma pausa no planejamento das refeições – pode ser bastante simples. Talvez você tenha duas refeições que ficam em rotação constante:faça-as fáceis – como tacos ou refogados. Essas opções vêm em combinações infinitas para evitar que você fique entediado. Agora temos apenas DUAS refeições que exigem criatividade e poder cerebral.

Aqui está um exemplo de menu semanal. Levei todos os seis minutos. Aqueles com um asterisco são os únicos que exigem mais poder cerebral para planejar. E é flexível! Talvez troca de quarta e segunda. Talvez você saia para comer na sexta-feira em vez de no sábado. Deixe seu plano dobrar com sua vida.

• Segunda-feira*: assadeira de café da manhã.
• Terça-feira do Taco: Carne. Frango. Camarão. Mantenha isso na rotação semanal. Ainda estou para conhecer um taco que não gosto.
• Quarta-feira*: Chili:Deixe essa panela elétrica ser seu amigo. Ou faça depois do trabalho em 45 minutos com uma receita de pote instantâneo.
• Quinta-feira: Restos de pimenta. Reaqueça. Coma.
• Dia de fritura: Mantenha itens básicos à mão, como arroz, frango, pimentão, cogumelos e molho, e você nem precisará de uma receita. Mas se você fizer isso, aqui está um para começar.
• Sábado :Jantar com amigos
• Domingo: Sobras. Ainda bem que você fez tanto refogado!

Mantenha algumas guarnições saborosas por perto, como coentro ou castanha de caju, para dar a essas sobras um toque especial com o qual você pode se empolgar.

Mito nº 4:o planejamento de refeições não vale o esforço

Se você ainda não cedeu ao planejamento de refeições por causa do esforço, apenas se depare com a realidade – o planejamento de refeições economiza dinheiro. Há uma razão pela qual continua surgindo maneiras de reduzir seu orçamento de supermercado. Sempre que você estiver gastando sem um plano, é provável que gaste demais. A consciência lhe dá informação e a informação lhe dá poder. O planejamento lhe dá controle.

*A Pesquisa de clientes Plan to Eat em 2017 mostrou que o planejamento de refeições reduziu os custos mensais com alimentação de US$ 199 por pessoa para US$ 152 por pessoa.

“Mas é difícil planejar uma refeição!”

Parte do problema com o planejamento das refeições é que há muitas bolas para manter no ar. Você precisa escolher receitas, atribuí-las a dias e, em seguida, passar por cada receita para fazer uma grande lista de compras. Às vezes você reutiliza ingredientes, às vezes não!

Bem, encontramos o aplicativo que tirou essa dor de cabeça gigante e a alisou em uma única plataforma:Plan To Eat. É um aplicativo de planejamento de refeições, com certeza, mas faz o trabalho pesado de rastrear receitas, planejar refeições e fazer uma lista de compras em um só. Sério, a hora da refeição nunca foi menos estressante. Há uma quantidade razoável de nós aqui no YNAB que poderia continuar falando sobre os méritos deste pequeno aplicativo.

“Alguns anos atrás, minha família teve uma redução repentina em nossa renda. Tivemos que reduzir nosso orçamento apenas para as necessidades absolutas. Plan to Eat e YNAB juntos fizeram uma grande diferença na minha vida naquela época. Usei o YNAB para dar um emprego a cada dólar e consegui maximizar esses dólares porque usei o Plan to Eat – junto com os anúncios de vendas – para garantir que estava recebendo as melhores ofertas na loja.” – Blair, equipe de suporte da YNAB

“Sendo um orçamentista também, adoro a capacidade de marcar receitas com palavras-chave. Eu tenho uma etiqueta “barata” que me lembra as receitas mais baratas que posso fazer quando é o final do mês e minha categoria YNAB Groceries está acabando.” -Shannon, equipe de suporte da YNAB

Eu uso o Plan To Eat há quatro anos. Aqui está a essência básica de como funciona (ou o vídeo útil, se for mais o seu estilo):

1. Você adiciona receitas à sua conta. Eles podem ser extraídos de blogs de culinária, sites, pinterest ou livros de receitas.
2. Você arrasta as receitas que deseja planejar para o calendário de planejamento de refeições integrado.
3. Planeje para comer analisa os ingredientes das receitas que você planejou e as transforma em uma lista de compras.

Isso parece bem simples escrito em uma lista de marcadores, mas tenho que te dizer:Este aplicativo é super poderoso. Há mais recursos do que posso mencionar aqui, mas estes são os maiores divisores de águas:

Adicionar receitas em massa

Você mesmo pode adicionar receitas, um ingrediente de cada vez. Mas o pessoal do Plan To Eat sabe que isso é tedioso. Então, eles criaram algumas maneiras de adicioná-los.

Meu recurso favorito é o Recipe Clipper . É uma extensão para o Chrome. Olha que fofura:

É isso! Terminei. Essa refeição vai direto para a minha pasta de receitas no Plan To Eat. É tão simples! Eu uso esse recurso mais do que qualquer outra coisa e posso marcar qualquer receita rapidamente.

“A primeira coisa que adoro no Plan to Eat é a facilidade com que ele importa receitas. Com a extensão do navegador, você pode “recortar” rapidamente uma receita de qualquer site ou blog (e também pular a história de vida que acompanha tantas receitas). Se eu vir algo que agrade à minha família, posso salvá-lo rapidamente e acessá-lo mais tarde.” – Chrissy, gerente de suporte técnico da YNAB

Você também pode fazer amizade com pessoas no sistema Plan To Eat e pegar receitas que elas adicionaram e importar certos tipos de arquivos.

Tenho mais de 400 receitas armazenadas no site. Eu gostaria de poder dizer que tentei todos eles, mas ainda não. Mas eu sei onde encontrá-los rapidamente quando estiver pronto!

Você também pode classificar receitas, adicionar comentários, dimensioná-las, categorizar e marcar receitas - você tem muito controle aqui.

“Minha coisa favorita é que me livrei de todas as minhas receitas de papel em todos os lugares e da maioria dos meus livros de receitas. Sentei-me alguns anos atrás e entrei / importei todos eles. Agora, se eu me perguntar onde está minha receita favorita de torta, eu apenas pesquiso Plan to Eat.” – Jen, Suporte YNAB Equipe

Planejamento de refeições clicando e arrastando

Depois de ter sua biblioteca de receitas, você está pronto para criar um plano de refeições. Basta arrastar uma receita para o calendário.

Como uma pessoa cozinhando para uma pessoa, esse recurso é menos crítico para mim. Eu normalmente cozinho duas grandes refeições para a semana no domingo e como as sobras. Mas se estou fazendo algo especial, eu uso porque vai colocar os ingredientes na lista de compras. Isso é INCRÍVEL porque garante que não vou esquecer nenhum ingrediente quando for à loja.

Os membros da nossa equipe que estão alimentando várias pessoas adoram o planejador de refeições de arrastar e soltar.

Veja Chrissy, por exemplo, que planeja suas refeições um mês de cada vez e faz todo o processo do balcão da cozinha. Uau!

Uma lista de compras consolidada

Eu tenho três refeições no meu calendário, então todos os ingredientes agora aparecem na minha lista de compras.

A partir daqui, você pode:

• Altere o período. Esta captura de tela mostra um intervalo de planejamento de duas semanas, mas você pode ajustá-lo para uma semana ou um mês, o que for necessário para combinar com seus passeios ao supermercado.
• Gerencie lojas. Sim, os sonhos se tornam realidade. Você pode organizar os ingredientes que obtém em diferentes lojas. Você não precisa – se isso parecer muito tedioso (veja o mito nº 2), mas você pode, se quiser.
• Remova os ingredientes que você tem em estoque. Sua lista de compras não pressupõe nada na despensa. Antes de ir à loja, examino rapidamente a lista e excluo tudo o que já tenho.

Você também pode visualizar sua lista na loja em seu dispositivo móvel.

Fabuloso, sim? Tão útil. Basta tocar no nome do item para removê-lo da sua lista ao adicionar o item ao seu carrinho.

“Eu uso a lista de compras e o aplicativo móvel para que eu possa acessá-los facilmente enquanto estou fazendo compras – o que tem sido muito útil quando a mercearia está esgotada de um item importante que eu preciso para a receita, então eu posso simplesmente troco facilmente a refeição e atualizo a lista de compras enquanto estou fora.” – Vida, Equipe de Suporte YNAB

Comece a economizar dinheiro em compras

Sim, acho que este é um aplicativo fantástico, assim como muitos de nossos outros colegas aqui no YNAB. Se você está procurando uma maneira de organizar seus gastos no supermercado, torna-se o mais indolor possível com o Plan to Eat. Confira o teste gratuito de 34 dias para experimentar.