Integrando as operações da cadeia de suprimentos ao planejamento de vendas e operações (S&OP)

Visão geral

As Operações da Cadeia de Suprimentos devem estar envolvidas no processo de Planejamento de Vendas e Operações (S&OP), além das equipes de planejamento, porque as decisões sobre mix de produtos e previsão impactam diretamente aspectos operacionais como mão de obra, transporte e capacidade de armazenamento. O seu envolvimento é vital para comunicar restrições não negociáveis, gerir custos, otimizar a utilização de recursos e, em última análise, garantir a concretização dos objetivos de receitas, permitindo um melhor planeamento da receção, expedição e produção.

O Planejamento de Vendas e Operações (S&OP) é frequentemente visto principalmente como um exercício de planejamento, reunindo equipes de planejamento de demanda e fornecimento com o objetivo de garantir níveis ideais de estoque e excelente atendimento ao cliente.

Embora as equipas de Planeamento da Cadeia de Abastecimento (SCP) estejam frequentemente no centro da geração de dados, o papel das operações da cadeia de abastecimento não deve ser esquecido. As decisões tomadas durante o processo de S&OP afetam frequentemente a mão-de-obra, o transporte e o armazenamento, tornando vital que as operações tenham um lugar à mesa quando estas decisões são tomadas.

Por que as operações deveriam estar na mesa

Há uma diferença fundamental entre planejamento e operações. Enquanto o planejamento se preocupa principalmente com o planejamento do mix correto de produtos, para as operações o mix é menos relevante até certo ponto. É claro que você precisa escolher e enviar o produto certo, mas do ponto de vista do planejamento (mão de obra, capacidade), como equipe de operações, você está mais preocupado com o panorama geral. Preocupar-se apenas com o mix que é relevante para você (por exemplo, enviar grandes pedidos para distribuidores, ou pequenos pedidos para consumidores finais, ou você está enviando peças pequenas ou TVs).

Essa diferença pode fazer com que o planejamento pareça tedioso para as equipes de operações, com muitos detalhes irrelevantes. No entanto, no S&OP o foco deve estar no planeamento agregado, a nível familiar, em diferentes Unidades de Medida (UoMs). Algumas destas UMs serão relevantes para as operações da cadeia de abastecimento ao discutir paletes, linhas de encomenda ou outras traduções da previsão do mix. Isto pode ajudar as operações a planear melhor a mão-de-obra, a capacidade e a priorização de encomendas e, mais importante, a gerir os custos.

Por outro lado, as operações podem ter restrições não negociáveis. Se estiver claro que o número de linhas de separação ultrapassará a capacidade de mão de obra, o planejamento e as operações poderão trabalhar juntos para pré-carregar lojas ou clientes em horários mais tranquilos. Isso equilibrará a capacidade, evitará horas extras e garantirá o atendimento ao cliente.

O que as operações podem ganhar com a participação

Embora as equipas de operações tenham pouca influência para aumentar as receitas e fazer algo em relação às lacunas orçamentais, elas desempenham um papel crucial na consecução dos objectivos de receitas. Ao comunicar claramente as restrições relativas à capacidade e à mão-de-obra, as equipas de planeamento podem tomar decisões que ajudarão a contornar as restrições ou, pelo menos, serão a escolha ideal entre horas extraordinárias e mais inventário.



Em essência, as operações podem esperar os seguintes ganhos:

1. Um plano de recebimento e envio adequado às restrições trabalhistas

O recebimento ou envio antecipado pode ajudar a distribuir a carga de trabalho, reduzindo os picos sem comprometer o serviço.

2. Taxas de preenchimento otimizadas por meio de melhor planejamento de mão de obra

Encontrar o equilíbrio certo entre trabalho permanente e temporário pode aumentar a eficiência.

3. Melhores decisões de capacidade em relação ao inventário

O gerenciamento da capacidade melhorará o desempenho geral de um armazém.

4. Melhor design do armazém por meio de informações sobre o mix de produtos

Saber o que é escolhido com mais frequência no mix permitirá um melhor design do armazém.

5. Otimização da capacidade da linha de produção

Melhores informações sobre demanda e mix de produtos permitirão otimizar o rendimento da linha de produção.

Juntos, esses ganhos reduzem os custos de transporte e minimizam o desperdício de mão de obra e capacidade.

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A contribuição do S&OP é obrigatória

Em última análise, as operações têm informações sobre as restrições mais importantes que afetarão um negócio porque os armazéns e as linhas de produção não são facilmente ampliados. Até mesmo a mão-de-obra é algo caro para aumentar a escala e sustentável apenas por curtos períodos de tempo. Por esta razão, a colaboração com as equipas de planeamento da cadeia de abastecimento é crucial para otimizar a utilização dos recursos disponíveis e melhorar a relação custo-eficácia.