15 dicas comprovadas para fazer compras na mercearia para economizar dinheiro e reduzir o desperdício de alimentos

Kris e eu fomos fazer compras neste fim de semana. Paramos na Bob’s Red Mill – uma loja local de alimentos naturais – para usar alguns cupons do tipo “compre um, ganhe outro de graça”. “Você pode conseguir o que quiser”, Kris me disse, “exceto cereal quente.”

“Por que não consigo cereal quente?” Perguntei. “Eu adoro cereal quente.”

“Eu sei”, disse Kris. “Mas você compra o tempo todo. Você compra mais rápido do que come. Na semana passada, você comprou outra caixa daquele mingau de aveia com mirtilo no Trader Joe’s. Você nunca se lembra do que temos em casa. Você precisa fazer compras com uma lista.”

Ela tem razão.

Uma lista de compras é uma forma útil de se lembrar do que você faz e do que não precisa comprar. Mas a maioria dos especialistas em frugalidade enfatiza as compras com lista porque evita compras por impulso. As compras por impulso destroem os orçamentos dos supermercados. Em Por que compramos:a ciência das compras , Paco Underhill escreve:

Os supermercados são locais de compras por impulso para ambos os sexos – 60 a 70 por cento das compras não foram planeadas, mostram-nos estudos da indústria alimentar.

Mais da metade de todas as compras de supermercado não são planejadas! Não é de admirar que criar e seguir uma lista possa reduzir os custos de mercearia.

Mas essa não é a única maneira de economizar dinheiro no supermercado. Nos últimos dois anos, publiquei muitas dicas para economizar dinheiro na conta do supermercado. Algumas delas foram óbvias – outras nem tanto. Todos deles pode ajudar você a economizar no supermercado. Aqui estão alguns dos melhores:

Faça uma lista — e cumpra-a

Esta é a regra fundamental das compras. A lista representa suas necessidades de mercearia:os alimentos básicos que você está sem e os alimentos que você precisa para as próximas refeições. Quando você se desvia da lista, você compra por impulso e é assim que as compras ficam fora de controle. Claro, uma revista custa apenas US$ 5, mas se você gastar US$ 5 extras toda vez que for ao supermercado, desperdiçará muito dinheiro.

Comparar preços unitários

O maior pacote nem sempre é o mais econômico. As lojas sabem que o consumidor quer comprar a granel e por isso confundem:às vezes o item a granel é mais barato, às vezes é mais caro. A única maneira de ter certeza é usar uma calculadora. Nosso supermercado publica preços unitários para a maioria dos itens, o que facilita as comparações.

Abandone a cesta ou carrinho

Se você estiver correndo no supermercado para comprar leite e pão, não use uma cesta. As cestas induzem as pessoas a comprar mais. Se você estiver limitado ao que pode carregar, é mais provável que evite compras por impulso. Use uma cesta (ou carrinho de compras) apenas se for absolutamente necessário.

Não examine coisas que você não precisa

Quanto mais você interage com algo, maior a probabilidade de comprá-lo, diz Paco Underhill em Por que compramos :“Praticamente todas as compras não planejadas… resultam do fato de o comprador ver, tocar, cheirar ou provar algo que promete prazer, se não satisfação total.” Você sabe por que os supermercados colocam esses displays nos corredores? Para bloquear intencionalmente o tráfego. Eles querem forçá-lo a parar, mesmo que apenas por um momento. Leva apenas alguns segundos olhando preguiçosamente para o Chips Ahoy! para convencê-lo a comprá-los. Mantenha o foco.

Viver no limite

Os compradores preocupados com a saúde sabem que o perímetro da loja é onde estão as coisas boas. Os produtos assados, laticínios, carnes frescas e frutas e vegetais são geralmente colocados ao longo da borda externa do supermercado, enquanto os produtos processados ​​podem ser encontrados nos corredores. Mas comprar nas bordas não é apenas mais saudável – é mais barato também. Abasteça-se primeiro de alimentos frescos e depois aventure-se no meio da loja.

Descarte a fidelidade à marca

Esteja disposto a experimentar. Você pode ter uma marca favorita de tomates em cubos, por exemplo, mas isso realmente importa? Escolha o que está à venda pelo menor preço unitário. Você pode descobrir que também gosta do produto mais barato. Se você tentar uma marca mais barata e ficar desapontado, não há problema em voltar para a marca normal.

Escolha genérico

Melhor ainda, experimente a marca própria. Os produtos genéricos e de marca própria são mais baratos do que seus equivalentes de marca e geralmente têm qualidade semelhante. Mas você sabe por que está relutante em experimentar genéricos? O poder do marketing. A maioria dos genéricos tem embalagens pouco atraentes. Se custarem menos e tiverem o mesmo sabor, quem se importa?

Use cupons com sabedoria

Cupons realmente podem economizar dinheiro. Mas você tem que saber como usá-los. Cole cupons apenas para as coisas que você precisa – alimentos e ingredientes básicos – e não para junk food processado. Aprenda a usar cupons especiais. Uma vez por mês, uma loja local nos envia um “cupom de compra de $ 10 de desconto em um cupom de compra de $ 50”. Sabemos que isso está chegando, então planejamos nossas viagens em torno disso.

Faça uma viagem grande em vez de várias pequenas

Cada vez que você entra no supermercado há outra chance de gastar. Ao reduzir a frequência das suas viagens, você não apenas evita a tentação, mas também economiza dinheiro em despesas gerais (tempo e combustível).

Compre nas caixas a granel

Algumas lojas oferecem caixas a granel cheias de ingredientes de panificação, cereais e temperos. Ao comprar a granel, você recebe apenas a quantidade necessária e paga menos. Muito menos. (Um leitor do GRS compartilhou recentemente como economizou mais de US$ 150 comprando especiarias a granel.)

Verifique seu recibo

Certifique-se de que seus preços sejam digitalizados corretamente. Certifique-se de que seus cupons sejam digitalizados corretamente. Os itens em promoção, especialmente, tendem a estar errados no computador e, ainda assim, poucas pessoas questionam o preço na caixa registradora. Você não precisa segurar a fila:basta observar o preço de cada item à medida que ele é escaneado. Se você suspeitar de um erro, passe para o lado e verifique o recibo enquanto o atendente inicia o próximo pedido. Se houver um problema, aponte-o educadamente. É seu dinheiro. Peça isso.

Compre sozinho

Em Por que compramos , o autor observa que as pessoas tendem a comprar mais quando compram em grupo do que quando compram sozinhas. “Mas os homens são especialmente sugestionáveis ​​às súplicas das crianças, bem como às exibições atraentes.” Kris reclama que sempre gastamos mais em comida quando fazemos compras juntos. Ela está certa. Se possível, compre sozinho.

Use um livro de preços de supermercado

Um livro de preços de supermercado é uma lista contínua dos itens que você compra com mais frequência e quanto você pagou por eles. Esta lista permite detectar ciclos de preços, localizar pechinchas e planejar suas viagens de compras para economizar o máximo. Um catálogo de preços permite que você pratique compras no ponto de ataque.

Compre com o estômago cheio

Estudos mostram que quem faz compras quando está com fome compra mais. Isso certamente é verdade para mim:se eu for ao mercado comprar leite num domingo de manhã sem tomar café da manhã, provavelmente voltarei para casa com donuts, suco de laranja e amuletos da sorte também.

Caminhada ou bicicleta

Em nossa recente discussão sobre como pagar primeiro a si mesmo, Ross Williams sugeriu outra maneira de reduzir as compras por impulso. Ao caminhar ou andar de bicicleta até a loja, você pode limitar automaticamente seus gastos. “É incrível como você pode estar focado quando está limitado a uma sacola de compras cheia de mantimentos”, escreve ele. “Quando você está bem consciente de cada compra, ela parece se estender até mesmo aos itens pequenos, onde o espaço não é realmente um problema.”
Qualquer uma dessas dicas pode ajudar um comprador experiente a economizar dinheiro no supermercado. Mas quando combinados para criar uma filosofia de compras coesa, eles têm o poder de reduzir significativamente o seu orçamento de compras. Não estou prometendo que você conseguirá se alimentar por US$ 15 por semana, mas poderá economizar dinheiro suficiente para pagar sua dívida ou para impulsionar suas economias!

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Kris pediu que eu desse algumas dicas finais aos cavalheiros. “Verifique com sua esposa antes de ir às compras”, diz ela. “Verifique com sua esposa antes de colocar qualquer coisa no carrinho. E lembre-se:só porque você gosta de uma comida não significa que precisa comprá-la todos hora de você ir às compras.”

Foto de comida a granel por Mattieb.

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JD Roth

Em 2006, J.D. fundou o Get Rich Slowly para documentar sua busca para se livrar das dívidas. Com o tempo, ele aprendeu a economizar e a investir. Hoje, ele conseguiu se aposentar antecipadamente! Ele quer ajudá-lo a controlar seu dinheiro – e sua vida. Sem fraudes. Sem truques. Apenas conselhos sobre dinheiro inteligente para ajudá-lo a alcançar seus objetivos.

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