Dois meses com HelloFresh:uma rápida olhada no custo e na qualidade das receitas HelloFresh

Quando publiquei minha primeira avaliação HelloFresh em junho passado, Gostei do popular serviço de entrega de refeições. O empregador de Kim nos deu um teste gratuito de uma semana. As três receitas que recebemos foram divertidas e saborosas. No fim, nós escolhemos não para se inscrever no HelloFresh, mas resolvi se lembrar disso para o futuro.

No final de 2018, enquanto eu avaliava meus padrões de gastos, Fiquei chocado com o quanto estava gastando com comida. É constrangedor mostrar os seguintes números, mas os fatos são fatos e a verdade é a verdade. Eu estava gastando mais de $ 1100 por mês em comida.

“Algo precisa mudar, ”Eu disse a Kim. “Talvez devêssemos tentar HelloFresh novamente para ver se ele pode nos ajudar a cortar custos.”

"Você acha?" Kim siad. “HelloFresh não é meio caro?”

"Não é naquela mau, " Eu disse. "Além do mais, se as refeições entregues podem nos impedir de jantar fora com tanta frequência, e se isso pode me impedir de gastar no supermercado, isso pode realmente nos poupar dinheiro. ”

Eu nos inscrevi.

Por dois meses - janeiro e fevereiro - recebemos três receitas HelloFresh a cada semana. Com base em nossa experiência, aqui está um novo, revisão revisada de HelloFresh.

Custo HelloFresh

Porque eu sou um nerd, Eu mantive estatísticas sobre nossa experiência HelloFresh. Eu rastreei as receitas que recebemos, quanto tempo demorou para prepará-los, e se achávamos que a comida era boa ou não.

Ao longo desses dois meses (cerca de sete semanas), tentamos 21 receitas diferentes de HelloFresh. Destes, apenas dois eram péssimos (ambos os tacos). Alguns foram ótimos. A maioria era boa, e ficaríamos felizes comê-los novamente. Na verdade, estamos salvando os cartões de receita para que possamos tentar duplicar as receitas por conta própria (e comparar os custos de compra de ingredientes no supermercado).

Aqui está uma lista completa das receitas HelloFresh que experimentamos (com links para as próprias receitas).

• 09 de janeiro de 2019 - Bife de Lombo Grelhado e Chalota Demi-Glace com purê de batata caramelizada de cebola e salada verde (A) - Esta é uma das refeições caras. Foi bom.
• 10 de janeiro de 2019 - Costeletas de Frango com Cebolinha Sriracha Pesto sobre arroz de coentro com gengibre e cenoura de soja (B-) - refeição de 20 minutos. Uma boa ideia, mas não deu certo.
• 14 de janeiro de 2019 - Porco Balsâmico Figgy com feijão verde torrado e batata com alecrim (B +) - Hall da Fama. Muito bom, até o feijão verde (que normalmente não gosto).
• 16 de janeiro de 2019 - Tacos de frango de Lauren Conrad com tomate de rabanete pico de gallo e abacate (D) - A única receita realmente ruim de todo o grupo. Nenhum de nós gostou disso.
• 17 de janeiro de 2019 - Macarrão Parmesão com Abobrinha, ervas da Toscana, e molho marinara (B) - Boa ideia, mas precisa de carne.
• 20 de janeiro de 2019 - Costeletas de Porco Sweet ‘n 'Smoky com Salada de Maçã e Cenoura, purê de batata, e molho de cereja (A-) - Hall da fama. Saboroso.
• 23 de janeiro de 2019 - Tacos de porco e poblano com molho de kiwi e creme de limão (B) - Salão da fama. Nada mal, mas estou começando a pensar que os tacos da Hello Fresh nunca vão tirar o alvo do jogo.
• 24 de janeiro de 2019 - Salsa Verde Enchiladas com pimenta poblano, feijões pretos, e queijo monterey jack (B +) - refeição de 20 minutos. Não há queijo suficiente. Também adicionado frango, o que ajudou. O tomate fazia mal.
• 25 de janeiro de 2019 - Espaguete de camarão com chute com manteiga de ervas de alho e abobrinha (A-) - Ótimo sabor, mas poderia ter usado mais vegetais.
• 30 de janeiro de 2019 - Carne Toscana cremosa e Penne com couve e permesão (A) - Delicioso e abundante. Um dos melhores até agora.
• 31 de janeiro de 2019 - Quesadillas de frango e abacaxi com pico de gallo e tempero do sudoeste (A- com ressalvas) - Não foi enviado com o tomate obrigatório. Recheio demais - poderia ter usado mais duas tortilhas.
• 01 Fev 2019 - Almôndegas de Porco Bulgogi com Cenoura e Abobrinha com Arroz (A-) - Saboroso e Diferente.
• 06 de fevereiro de 2019 - Tacos de Carne Poblano de Abacaxi com Creme de Lima e Coentro (A) - Refeição de 20 minutos. Isso é muito bom e comíamos o tempo todo.

• 07 de fevereiro de 2019 - Coxas de frango ao estilo coreano com salada de pepino com gergelim e arroz de jasmim (A) - Outra refeição deliciosa que nunca teríamos experimentado de outra forma.
• 09 de fevereiro de 2019 - Lombo Provençal com creme de trufas, cenouras assadas, e batatas (A-) - Refeição gourmet de luxo. Um pouco salgado, mas por outro lado muito bom.
• 13 de fevereiro de 2019 - Costeletas de frango crocantes do sudoeste com jack monterey, purê de batata, e poblano assado com cebola (A +) - Caramba! Isso era incrível. Estaremos absolutamente tentando fazer isso por conta própria.
• 15 de fevereiro de 2019 - Lombinho de carne balsâmica e figo com purê de batata com alho e pão ralado de alecrim couve de Bruxelas (A-) - Receita gourmet de luxo. Muito bom.
• 16 de fevereiro de 2019 - Costeletas de porco balsâmico de cereja com cuscuz de alho e brócolis assado (B) - Hall da fama. Não é ruim, mas o molho nunca engrossou.
• 21 de fevereiro de 2019 - Chipotle-Spiced Tilapia Tacos com kiwi pico de gallo e chipotle crema (C-) - Outra receita de taco de baixa qualidade. Não sei por que eles não conseguem comer tacos direito.
• 25 de fevereiro de 2019 - Torta de pastor de frango com queijo com ervilhas e cenoura (B) - Não é ruim, mas poderia usar mais frango. Também, a única pequena cenoura fornecida era elástica.
• 26 de fevereiro de 2019 - Shake It Up! Costeleta de Porco com Pão de Alho e Salada de Maçã e Semente de Girassol (B +) - Saborosa mas não super.

Depois de preparar 21 refeições de HelloFresh, Kim e eu temos algumas opiniões definitivas sobre o serviço.

Primeiro - e talvez o mais importante - a comida é geralmente boa , se não sempre ótimo. Salvamos os cartões de receita e planejamos fazer muitos deles novamente por conta própria.

Apenas uma das receitas era realmente horrível (tacos de frango de Lauren Conrad) e outra era meh . Comíamos tudo de novo. Além dos tacos de carne de abacaxi poblano, as receitas de taco Hello Fresh simplesmente não são muito boas, o que foi decepcionante. Kim e eu gostamos de tacos, mas não a maioria deles.

Segundo, a As receitas HelloFresh fornecem instruções claras, mesmo que os tempos de suporte sejam um pouco otimistas . Em 21 receitas, houve apenas duas ou três ocasiões em que as instruções não eram claras. Essa é uma boa taxa de sucesso.

Cada receita lista um tempo de preparação e um tempo total. Falando realisticamente, você pode simplesmente ignorar o tempo de preparação. Quase tudo disso é o tempo de preparação. (Conversando com outros usuários HelloFresh, eles me apoiam nisso.) Então, se disser 10 minutos de tempo de preparação e 20 minutos de tempo total, conte apenas com trabalhar na cozinha por aqueles 20 minutos inteiros.

Terceiro, as refeições gourmet nem sempre valem o preço extra. Cada semana, você pode optar por atualizar para certas refeições de luxo. Fazer isso custa US $ 12 a US $ 16 extras. Essas refeições de luxo estão Boa, mas, pela nossa experiência, não são melhores do que as refeições normais mais baratas.

The Bottom Line

A verdadeira questão é: A inscrição no HelloFresh me ajudou a atingir meu objetivo? Consegui reduzir meus gastos mensais com alimentação? Tenho o prazer de informar que a resposta é um retumbante SIM!

Como você pode ver no seguinte relatório, Gastei pouco mais de US $ 700 por mês em comida durante janeiro e fevereiro.

Acho interessante que, se você combinar minhas despesas do HelloFresh com as despesas de mercearia dos últimos meses, o total é quase o mesmo que eu gastava antes apenas com as compras. Onde HelloFresh realmente ajudou foi com nossos gastos no restaurante.

Os números objetivos refletem nossa experiência subjetiva, também.

Como as receitas HelloFresh produzem alimentos de melhor qualidade do que normalmente fazemos por conta própria, éramos muito menos tentados a jantar fora. Quando comíamos fora, é porque estávamos fazendo algo especial, não porque estivéssemos sendo preguiçosos ou pouco entusiasmados com a comida que comíamos em casa.

Durante as últimas sete semanas, Paguei um total de $ 323,52 à Hello Fresh. Isso inclui três semanas com desconto durante o período de teste, mais três semanas durante as quais paguei a mais ($ 11,98 ou $ 15,98, dependendo) para refeições especiais.

Isso é em média $ 46,22 por semana para seis refeições (três refeições cada para duas pessoas), ou cerca de US $ 7,70 por refeição por pessoa. Kim e eu achamos que esse custo valeu a pena. Nós gostamos da conveniência, as instruções claras, e a qualidade geral das refeições.

Tendo dito isto, as coisas não eram perfeitas. Algumas receitas eram melhores do que outras. Houve problemas com a produção. É uma pena chegar na metade de uma receita e perceber que HelloFresh não lhe enviou o tomate necessário. Ou que a cenoura seja de borracha. Ou que há muito recheio para duas quesadillas.

No fim, Kim e eu concordamos que gostaríamos de retomar nosso experimento HelloFresh no futuro. Agora mesmo, no entanto, Kim está fazendo uma dieta especial para se preparar para uma cirurgia no joelho. Vou reduzir minha ingestão de calorias para perder a gordura. Teremos que encerrar esta rodada do experimento.

Estou curioso para ver como meus gastos com mantimentos vão mudar durante os próximos dois meses. Para o próximo mês, minha conta de comida deve refletir só meu consumo. Durante os meses normais, há muitos cruzamentos, Eu penso. Eu compro coisas para nós dois, e ela também. Mas meus números de comida para março devem refletir eu e apenas eu.