Um guia para pequenas empresas para entender os orçamentos de produção

Se você administra uma empresa de manufatura, é imperativo poder prever com precisão a quantidade de produção necessária para cada período. The Ascent mostra como criar um orçamento de produção.
Antes de entrar para a contabilidade, zombava regularmente dos hábitos orçamentários de minha esposa. Todo mês, ela anotava todas as suas despesas do mês anterior em um pequeno diário e calculava quanto gastou em vários cartões de crédito e em serviços públicos. Dependendo de como o mês fosse, ela alocaria dinheiro para o próximo mês.

Eu olho para trás naqueles dias agora e rio. Como contador, minha vida agora é dominada por orçamentos, incluindo o orçamento mestre, o orçamento de capital e, o assunto deste artigo, o orçamento de produção.

Visão geral:o que é um orçamento de produção?

O orçamento de produção, ou orçamento de fabricação, é usado por contadores e gerentes para determinar quantas unidades precisam ser produzidas em um determinado período para acompanhar a demanda e gerenciar o estoque. Existem quatro componentes para o orçamento de produção:

1. Inventário inicial
2. Demanda
3. Produção
4. Inventário final

A fórmula do orçamento de produção é:

Inventário final + demanda - estoque inicial =produção necessária

Como criar seu orçamento de produção

A Clothes Call faz coletes laranja refletivos que os trabalhadores do trânsito usam para serem vistos pelos motoristas. Normalmente, leva alguns meses para que as licenças para o trabalho de tráfego sejam concluídas, o que é bom para a Clothes Call porque a empresa tem bastante tempo de espera em seus pedidos e pode prever com precisão a demanda.

Vamos dar uma olhada em seu orçamento de produção para o próximo mês.



A Clothes Call tem 200 unidades sobrando do mês passado, e o proprietário sabe que a empresa precisa encerrar este mês com 400 unidades, já que o inverno é a estação mais movimentada. A demanda com base nos contratos atuais é de 1.500 unidades a serem vendidas durante o mês. Usando a fórmula de unidades de produção acima, podemos calcular que a Clothes Call precisa fazer 1.700 novos coletes este mês para acompanhar a demanda e aguardar o próximo mês.

Exemplo de orçamento de produção

Trabalhei no KFC por quatro anos no ensino médio e na faculdade. Como um empreendedor de 16 anos, decidi que queria ser um supervisor. Muitas das responsabilidades do supervisor eram o que você esperaria:coordenar onde os funcionários trabalhariam naquele turno, preencher as listas de verificação de fechamento/abertura, certificar-se de que as diretrizes de segurança alimentar estavam sendo seguidas, etc.

Minha responsabilidade favorita era decidir quanto frango precisava ser cozido. A produção de frango frito pode não ser onde você pensou que eu iria para o meu exemplo do mundo real, mas funciona perfeitamente.

Quando eu trabalhava no KFC, levava cerca de 16 minutos para cozinhar um lote de frango, e a cada hora decidíamos quanto cozinhar. Usando este exemplo, vamos analisar cada etapa da fórmula do orçamento de produção.

1. Inventário inicial: Eu geralmente supervisionava as tardes e as noites, então sempre tínhamos pelo menos um pouco de frango no aquecedor no início do meu turno. Usamos um sistema de computador para rastrear quanto frango foi cozido e quanto foi comprado para nos informar quantos pedaços estavam no aquecedor.
2. Demanda: O sistema de computador também previu quantas peças venderíamos a cada hora com base no quanto foi vendido naquele dia no ano passado e nas tendências das últimas semanas.
3. Produção: Conforme disséssemos aos cozinheiros para cozinharem mais frango, entraríamos no sistema quantas novas peças foram produzidas.
4. Inventário final: Sempre precisávamos ter o estoque final para fazer vendas no início da próxima hora ou, no final do turno, para retirar a carne do osso para sanduíches de churrasco e tortas.

A fórmula de produtos acabados de frango frito é bastante direta e foi projetada para permitir que jovens de 16 anos possam tomar decisões sobre quanto frango cozinhar. Mas havia um problema:as previsões das galinhas eram muitas vezes imprecisas e difíceis de aplicar.

Na realidade, os supervisores normalmente ordenavam que mais frango fosse cozido quando sentiam que precisávamos. A KFC provavelmente pagou uma tonelada de dinheiro para produzir o algoritmo para prever a demanda, mas, depois de três ou quatro turnos sendo pego sem frango em um horário de pico ou jogando fora frango velho porque não foi comprado, ninguém prestou atenção às previsões de demanda.

E ninguém teve tempo de voltar ao escritório a cada 15 minutos para digitar manualmente quantos pedaços foram cozidos, quantos foram jogados fora como lixo e quantos foram comidos pelos funcionários.

Havia também outro problema de controle de estoque. A maioria das pessoas comprou uma combinação de perna e coxa (a escolha correta) ou uma combinação de peito. Ninguém queria asas. Então, no final do turno, muitas vezes teríamos 50 ou mais asas sobrando. O sofisticado sistema de computador não tinha como entrar, pois tínhamos 30 asas no aquecedor, mas sem seios.

Com o tempo, tive uma ideia de quanta demanda mudaria em noites diferentes e eu faria ligações com base nisso. Eu também veria o que os cozinheiros de frango que trabalhavam no KFC há anos pensavam.

Este exemplo é um lembrete de que os orçamentos de produção só funcionam se levarem em conta os problemas do mundo real e a situação única da sua empresa.

Perguntas frequentes

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  Para simplificar, o exemplo acima apenas olhou para as unidades necessárias. Você pode aumentar ainda mais o orçamento para incluir estimativas de custos de mão de obra e materiais para calcular o custo de produção unitário.
  
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  É possível que seu software de contabilidade tenha a opção de executar orçamentos de produção. Caso contrário, é fácil fazer um em uma planilha se você não estiver lidando com uma tonelada de produtos diferentes. Se você tem um negócio mais complicado, talvez queira procurar um software melhor.
  
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  O orçamento é uma das principais responsabilidades da contabilidade. De associações de proprietários de casas de 10 casas a corporações de bilhões de dólares, você não encontrará muitas empresas que não se beneficiem do orçamento.
  
  Você pode ir tão simples quanto prever uma demonstração de resultados para o ano e acompanhar seu progresso, ou pode fazer várias planilhas intensas para detalhar todos os aspectos do seu negócio.
  

Junto de produção

Os orçamentos de produção podem ser uma maneira muito eficaz de reduzir o desperdício e planejar com antecedência o seu negócio. Lembre-se de que os orçamentos de produção podem rapidamente se tornar uma fórmula clássica de entrada e saída de lixo se você não for cuidadoso. Não importa quanto você gaste construindo o orçamento, se ele tiver entradas ruins ou difíceis de inserir, seus funcionários podem decidir ignorá-lo totalmente.