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Benefícios da preparação de refeições e como começar

p O preparo de refeições é uma grande tendência alimentar nos dias de hoje, especialmente em sites como o Instagram, onde os influenciadores desenham lindas fotos de refeições em porções perfeitas para a semana.

p E há um motivo pelo qual preparar suas refeições com antecedência se tornou uma tendência tão grande; pode economizar muito tempo, calorias, e dinheiro.

p Existem várias maneiras diferentes de preparar uma refeição.

Os princípios básicos da preparação de refeições

p Tradicionalmente, preparar refeições é preparar uma grande quantidade de uma refeição ou várias refeições. Você pode preparar uma grande porção de 1-2 refeições em família para comer nos próximos três a sete dias, armazenado separadamente para cada dia.

p Ou você pode porções de alimentos em recipientes de serviço único para almoços ou jantares individuais e armazená-los em sua geladeira para ser reaquecido a cada dia.

p Então você pode cozinhar uma grande refeição de brócolis, frango, e arroz e distribuí-lo em recipientes individuais para comer todas as noites. Ou você pode preparar potes Mason diários cheios de salada para pegar para o seu almoço diário no trabalho.

p Este tipo de preparação de refeição funciona bem se você não tem medo de comer a mesma coisa vários dias. E quando você está cozinhando para uma ou duas pessoas.

p Há outro tipo de preparação de refeição que é popular, especialmente para famílias. Esta é a ideia de cozimento em lote um ou dois lados, pré-cozinhar carne ou sopas, e preparar todos os outros ingredientes para que seja mais fácil preparar uma refeição inteira todas as noites da semana.

p Com este tipo de preparação de refeição, você não vai cozinhar sua comida no início da semana. Em vez de, você vai preparar os ingredientes para que os jantares sejam fáceis de preparar todas as noites.

p Por exemplo, você pode preparar um grande lote de arroz ou quinua, marinar a carne, e pique pimentas, cebolas, e cenouras. Então, você pode preparar facilmente um refogado quando chegar em casa do trabalho uma noite e tacos na noite seguinte.

p Ou você pode configurar os ingredientes para seus smoothies matinais, em seguida, prepare rapidamente o café da manhã todas as manhãs.

p O tipo de preparação da refeição que funciona para você dependerá das suas circunstâncias. Uma vez que não há maneira certa ou errada de preparar a refeição, você pode decidir como deseja fazê-lo da maneira que for melhor para você.

p Os prós e contras do uso de serviços de kit de refeições

Por que a preparação de refeições?

p Razões comuns para preparar refeições são que é uma ótima maneira de manter seus custos de mercearia baixos e evitar que você coma fora com tanta frequência, especialmente enquanto você está no trabalho.

p Adicionalmente, é mais fácil controlar as porções e gerenciar os ingredientes que você está comendo. A preparação das refeições é benéfica para aqueles que seguem dietas especiais ou desejam perder peso.

p Finalmente, a preparação da refeição é uma forma de tornar sua vida mais fácil.

p Ao gastar um bom tempo no início ou no meio da semana preparando suas refeições ou ingredientes, você está tornando mais fácil cozinhar e comer mais tarde, quando estiver cansado ou com fome.

p Você pode pensar na preparação da refeição como um tipo de autocuidado.

p Ao dedicar um tempo para se preparar de forma saudável, ingredientes para corte de custos no início da semana, você está se preparando para comer de forma mais saudável e com menos custo do que pegar um fast food ou levar para fora quando estiver cansado demais para decidir o que comer ou preparar uma refeição do zero.

Manter os custos baixos

p Ao planejar seu menu a cada semana, você aumenta a probabilidade de comer em casa todas as noites da semana.

p Você também pode aproveitar os produtos da estação para manter seus custos baixos. Comer frutas e vegetais da estação será mais fresco e barato na loja ou no mercado do fazendeiro.

p Muitas vezes, os ingredientes mais baratos (feijão seco, grãos, farinha, arroz) demoram mais para se preparar. Então, se você reservar algumas horas no início da semana para cozinhar, você pode comprar ingredientes crus mais baratos e cozinhá-los uma vez para desfrutar durante toda a semana.

p Outro benefício de economia de custos da preparação da refeição é que você comerá os mesmos ingredientes ou ingredientes semelhantes durante toda a semana.

p Em vez de comprar ingredientes especiais para sete jantares diferentes, você pode criar duas ou três refeições variadas usando os mesmos ingredientes de base. Isso equivale a menos gastos no supermercado e menos desperdício de alimentos.

Mantendo-o Saudável

p A preparação das refeições pode ajudá-lo a comer de forma mais saudável, especialmente se você não está comendo fora tanto (as refeições do restaurante são geralmente preparadas com mais sal, gordura, e açúcar).

p Você pode certificar-se de preparar as refeições com carboidratos substanciais, muitos vegetais saudáveis, e uma proteína.

p Quando você está contando calorias ou evitando certos ingredientes, a preparação da refeição facilita o controle das porções e saber exatamente o que você está consumindo a cada dia.

Como começar a preparar as refeições

p Primeiramente, decida um horário ou horários semanais para a preparação das refeições. As tardes de domingo são horários populares para isso, para que você esteja pronto para a próxima semana de trabalho.

p As quartas-feiras também são populares, pois a comida pode começar a estragar ou murchar depois de cerca de quatro dias, mesmo na geladeira.

p Decida quais refeições você gostaria de preparar - café da manhã, almoços, ou jantares.

  • Você vai cozinhar uma grande porção de aveia e reaquecê-la todas as manhãs?
  • Você criará almoços de porção única para pegar para o trabalho?
  • É melhor para você fazer pacotes de lancheira para seus filhos, então é fácil montar seus almoços todas as manhãs?
  • Ou, você vai preparar ingredientes para as refeições de cada noite?
p Depois de decidir qual horário de refeição você irá abordar (e é uma boa ideia começar pequeno e ver como funciona com uma escolha de refeição), você precisará escolher um menu. Isso é mais importante se você estiver se preparando para vários jantares durante uma semana.

p Você não tem necessariamente que decidir sobre um menu duro e rápido (hambúrgueres na noite de segunda-feira, espaguete na terça). Basta ter uma ideia geral do que você vai servir:bife e batatas assadas, sopa, fritar, wraps com sobras de bife, etc.

Preparando-se para a preparação

p Antes de começar a cozinhar, você precisará de seus ingredientes à mão e recipientes para armazenar sua comida. É aconselhável fazer compras (ou ter seus mantimentos entregues) um ou dois dias antes de começar a cozinhar, para que todos os ingredientes fiquem o mais frescos possíveis.

p Você vai querer limpar sua cozinha, esvazie sua máquina de lavar louça, e prepare seu espaço antes de começar a cozinhar. Então, você não tem que parar o que está fazendo para limpar no meio do seu tempo de preparação.

p Puxe todos os ingredientes que você precisa e quaisquer ferramentas como facas, tábuas de corte, e panelas e frigideiras.

p Se você estiver cozinhando grãos em lote, comece a cozinhá-los primeiro, porque eles vão demorar mais. Se sua receita inclui feijão seco, você precisará começar a embebê-los na noite anterior para obter os melhores resultados.

p Pense em suas refeições para saber quantos vegetais você deve preparar e como irá armazená-los na geladeira.

p Depois de preparar sua refeição ou ingredientes, certifique-se de esfriar tudo antes de colocá-lo na geladeira ou freezer, especialmente se você estiver usando recipientes de plástico ou sacos para armazenar alimentos.

Não se esqueça do seu freezer

p Uma maneira de tirar proveito da preparação da refeição é fazer grandes lotes de seu jantar favorito e congelar seus extras. Isso funciona particularmente bem com sopas, ensopados, lasanha, e outros pratos de massa cozida que duram bem no congelador.

p Você pode estocar recipientes de armazenamento seguros para freezer em um tamanho conveniente para sua casa. Certifique-se de anotar a data em que você fez a refeição e o que é, por isso é fácil identificar mais tarde.

p Você também pode usar seu freezer para criar “kits de refeição, ”Sacos de freezer cheios de ingredientes preparados que você pode descongelar e cozinhar em uma panela elétrica em uma noite movimentada.

p A internet está cheia de sites com ideias de refeições prontas para congelar que você pode preparar em um ou dois dias de maratona de preparação de refeições para retirar e comer por várias semanas ou meses.

Economizar tempo, Calorias, e dinheiro!

p A preparação de refeições é uma ótima maneira de tornar sua vida mais fácil, economize dinheiro, e criar menos desperdício de comida em sua cozinha.

p Não há maneira certa ou errada de preparar a refeição. Portanto, tome uma decisão sobre o que preparar, vai fazer compras, e experimente. Se a primeira semana não for tão bem, faça alguns ajustes e tente novamente.

p Como qualquer nova habilidade, levará algum tempo para ficar realmente bom no preparo de refeições. Mas uma vez que você fizer, é uma prática que pode ter um impacto significativo na maneira como você come - e em sua carteira.