O que o inverno significa para refeições ao ar livre durante o COVID

Coletivamente, estamos todos tentando colocar Guerra dos Tronos Fora de nossas mentes, mas no hemisfério norte, o inverno ainda está chegando. Durante o verão, muitos dos nossos restaurantes favoritos, bares, e cafés pendurados pela pele dos dentes, oferecendo opções de refeições ao ar livre. Estamos ficando sem tempo bom na maior parte dos Estados Unidos, no entanto, e nossas soluções alternativas podem não ser suficientes para manter as pessoas saudáveis ​​e, ao mesmo tempo, manter os negócios vivos.

O New York Times Relata que os especialistas em saúde não têm tanta certeza sobre os espaços semifechados que alguns restaurantes estão tentando manipular para a queda de temperatura. Seja uma lâmpada de aquecimento, um globo envolto em plástico, ou um galpão com cobertores disponíveis para compra, os donos de restaurantes estão fazendo o possível para manter as opções de refeições presenciais. Não temos muitos casos de teste ainda, mas as autoridades de saúde pública temem que estejamos simplesmente criando microclimas para o coronavírus circular.

Isso representa um problema com o qual já vimos:COVID-19 dizimou a indústria de restaurantes em particular. Algumas estimativas em Nova York sugerem que até metade dos restaurantes da cidade podem fechar permanentemente por causa da pandemia, parte de uma tendência horrível para milhões de outras empresas em todo o país. Se você está ansioso para ajudar seu lugar favorito a flutuar, pedir entrega diretamente no restaurante ainda é a melhor maneira de ajudar. Para um problema desta escala, Contudo, podemos precisar de uma política legislativa - e até então, diretrizes firmes e rígidas sobre como proceder.