Análise da entrega de carne em estoque:qualidade e conveniência premium

A entrega de carne é a forma mais nova e conveniente de comprar carne, oferecendo opções superiores à carne comprada em loja. Além disso, torna o planejamento de refeições e compras de supermercado mais fácil do que nunca.

Existem muitos serviços diferentes de entrega de carne e caixas de assinatura de carne disponíveis. Como resultado, pode ser difícil escolher aquele que melhor se adapta a você.

No entanto, se você está procurando carnes premium com qualidade de restaurante, o serviço de entrega em domicílio Stock Yards pode ser a caixa de entrega de carne perfeita para você.

Nossa análise do Stock Yards ajudará você a decidir se este serviço de assinatura é adequado para suas necessidades de entrega de carne. 

Stock Yards é um serviço de entrega de carne online que oferece uma ampla seleção de carnes e frutos do mar da agricultura familiar, além de petiscos, acompanhamentos e sobremesas.

Eles começaram como um açougue local na área de Chicago em 1893, mas foram adquiridos pela US Foods em 2000. A empresa está atualmente sob a família de marcas 1-800-FLOWERS.COM, Inc.

Com mais de 125 anos no mercado, eles têm uma longa história de fornecimento de carnes frescas de qualidade diretamente aos clientes.

A Stock Yards atualmente oferece carnes de sua própria marca, bem como outros alimentos da marca 1-800-FLOWERS.COM, incluindo Harry &David e Vital Choice.

Como funciona o serviço?

Estaleiros opera como a maioria dos outros varejistas online. Você pode ver suas seleções e fazer um pedido diretamente em seu site. 

Eles vendem vários itens individuais e pacotes de carne com curadoria. Suas ofertas são semelhantes às do Omaha Steaks.

Você pode fazer um pedido único ou ingressar no Stock Yards Club para remessas recorrentes. 

O Stock Yards Club básico inclui entregas de bifes, costeletas de porco ou cordeiro, costelas e muito mais. Como alternativa, o Steakhouse Club oferece cortes premium de filés e costeletas.

Cada associação ao Clube entrega um único item de carne mensalmente, mas você deve pagar antecipadamente por três meses, seis meses ou 12 meses de cada vez. 

Você também pode escolher em que mês as entregas começam.

O item do mês para o Stock Yards Club no momento do teste eram 12 USDA Prime Steak Burgers. Para o Steakhouse Club, foram quatro bifes de filé mignon USDA Prime.

Como você deve pagar antecipadamente por vários meses de uma vez, você não pode cancelar sua assinatura do Stock Yards Club a qualquer momento, como acontece com outros serviços de entrega de carne. 

No entanto, a garantia de atendimento ao cliente em seu site afirma que eles fornecerão “uma substituição ou reembolso apropriado” se você não estiver satisfeito com seu pedido.

O que vem em uma caixa de estoque?

Stock Yards oferece uma variedade de diferentes tipos de proteínas e cortes, incluindo:

• Carne bovina: Filé mignon com guarnição completa, bife de tira de Nova York, filé mignon cortado em barril, lombo com osso cortado em Chicago, Porterhouse, lombo desossado, pontas de lombo, filé de lombo superior, bife de corte central, grelhado em Londres, hambúrgueres de bife, Chicago Beef Franks, mini hambúrgueres de bife, Chateaubriand cortado em barril, costela assada com osso, lombo desossado assado, USDA Prime bifes
• Vitela: Costeletas de vitela francesas
• Cordeiro: Costeletas de costela de cordeiro francesas, costeletas de cordeiro Porterhouse, costeleta de cordeiro
• Porco: Costelinha de porco baby back, carne de porco natural com cinco ossos assada, presunto fatiado em espiral, costela de porco crua, costeletas de porco de corte central, torta de porco, mini torta de porco, carne de porco Wellington, presunto desossado e glaceado
• Aves: Peru Assado no Forno, Peru Defumado, Peru Defumado Naturalmente Diestel, Peru Assado no Forno Diestel, Torta de Frango, Peito de Frango Recheado com Bacon e Queijo, Mini Torta de Frango, Wellington de Frango
• Frutos do mar: Camarão Jumbo, Filetes de Salmão do Atlântico, Caudas de Lagosta de Água Fria, Filetes de Halibute do Alasca, Bolos de Caranguejo, Salmão Wellington, Torta de Lagosta, Assados de Frutos do Mar do Maine Shore, Salmão Defumado do Noroeste, Salmão com Croute

Eles também vendem pacotes de refeições complementares, conjuntos para presentes, acompanhamentos, aperitivos e sobremesas.

No entanto, eles não oferecem itens básicos como carne moída ou bacon. Se você procura o básico, Porter Road poderia ser uma escolha melhor.

Quanto custa o estoque?

Os preços dos itens Stock Yards variam de acordo com o que você pede, quanto você pede e a qualidade do corte (o USDA Choice é mais barato que o USDA Prime). 

Os preços dos itens de carne variam de US$ 44,99 a US$ 399,99. O frete é baseado no seu preço de compra. 

Para pedidos de US$ 150 ou mais, o frete custa 17% do subtotal do seu pedido.

Aqui estão os preços dos Stock Yards Clubs:

O frete para pedidos do Clube custa $ 9,99. Ocasionalmente, a Stock Yards pode oferecer códigos promocionais de vendas ou de redução de custos.

Onde a Stock Yards consegue sua carne?

De acordo com seu site, a Stock Yards compra apenas carne bovina alimentada com grãos da região Centro-Oeste dos Estados Unidos. Eles apresentam USDA Choice, USDA Prime e Angus Beef certificado.

A empresa trabalha com marcas parceiras para fornecer suas outras carnes, mas parece que a maioria dessas marcas também adquire suas carnes nos EUA. 

Por exemplo, eles trabalham com a Hancock Gourmet Lobster Company para obter lagosta do Maine para seus Maine Shore Seafood Bakes.

O Stock Yards Meat é alimentado com capim?

A carne do Stock Yards não é alimentada com capim. Eles fornecem apenas carne de vacas totalmente alimentadas com grãos. 

Vacas alimentadas com grãos e terminadas com grãos tendem a ter um maior teor de gordura e têm um sabor melhor do que a carne bovina 100% alimentada com capim (alimentada com pasto). No entanto, muitas pessoas preferem carne bovina alimentada com capim por razões de saúde.

A carne bovina Stock Yards passa por envelhecimento úmido. Isso significa que é marinado em seus próprios sucos para melhorar o sabor e a textura. A maioria dos outros serviços de carne usa envelhecimento a seco para sua carne bovina.

Minha experiência com o serviço

Fiquei muito satisfeito com minha experiência na Stock Yards. Acabei pedindo:

• Cordeiro Porterhouse
• Pacote Game Time (inclui Steak Burgers e Chicago Beef Hot Dogs)

A carne chegou bem embalada com gelo seco. Ele veio em duas caixas separadas. Além dos cachorros-quentes (que eram cinco por pacote), os hambúrgueres e os Porterhouses de cordeiro eram embalados individualmente. 

Melhor ainda, muitas das embalagens eram ecológicas e recicláveis.

Fiquei animado para experimentar o cordeiro e cozinhei os pedaços em uma frigideira de ferro fundido. Eles eram extremamente macios e saborosos. Além disso, eles pareciam pequenos bifes T-bone em miniatura.

Em seguida, utilizamos os cachorros-quentes para uma refeição rápida para as crianças. Os cães eram suculentos e saborosos. Eles eram maiores do que um cachorro comum que você compraria no supermercado e tinham uma pele mais grossa e resistente.

Por fim, fiz os hambúrgueres na minha fritadeira usando a configuração grill. Temperei-os com um pouco de molho inglês, sal e pimenta. Eles eram saborosos e não secaram nada. 

No geral, fiquei satisfeito com a qualidade e o sabor da carne que recebi.

Infelizmente achei os preços caros. Embora a comida fosse ótima, US$ 99,99 (o custo do Game Time Bundle) é um preço que eu normalmente não pagaria por hambúrgueres e cachorros-quentes.

Acho que o Stock Yards é ótimo para pedidos únicos e presentes ou ocasiões especiais – especialmente para itens difíceis de encontrar, como cordeiro e vitela. No entanto, não consigo me inscrever nos Clubes ou fazer pedidos regulares.

Quem deve usar pátios de estoque?

Aqui está quem pode gostar de usar Stock Yards.

Pessoas que querem carne com qualidade de restaurante

Depois de prová-la, não há dúvida de que a carne da Stock Yards é de altíssima qualidade. Na verdade, é muito parecido com o que você esperaria comer em um bom restaurante. 

Se você está procurando carne desse calibre, Stock Yards é uma ótima escolha. Também pode ser uma boa opção para pessoas que seguem uma dieta carnívora e desejam uma carne de excelente sabor.

Amantes de frutos do mar

Stock Yards é uma boa opção para quem gosta de frutos do mar. Eles oferecem uma série de opções diferentes de frutos do mar, incluindo pratos de frutos do mar crus, cozidos e até mesmo totalmente preparados, como Salmon Wellington.

Os frutos do mar nem sempre são oferecidos pelas empresas de entrega de carne, então esse é um recurso interessante. 

Pessoas que desejam complementos

Além disso, Stock Yards é uma ótima opção para pessoas que desejam itens complementares aos seus pedidos de carne. 

Stock Yards oferece uma grande variedade de entradas (como tortas e Wellingtons), acompanhamentos, aperitivos e sobremesas.

Quem não deve usar o serviço?

Por outro lado, Stock Yards não será uma boa opção para você se você se enquadrar em uma dessas categorias.

Não comedores de carne

Se você gosta de vegetais, pode descobrir que não há muito que possa pedir no Stock Yards além de alguns acompanhamentos. 

Um serviço de entrega de kit de refeição como Purple Carrot ou Colheita Diária poderia ser uma opção melhor se você for vegano ou vegetariano.

Pessoas que querem carne bovina alimentada com capim

Da mesma forma, Stock Yards não oferece carne bovina alimentada com capim. Se isso for obrigatório para você, você precisará procurar outro lugar. 

Serviços de entrega de carne como ButcherBox e Crowd Cow podem ter o que você procura.

Prós e Contras

Aqui estão os prós e contras do Stock Yards para ajudá-lo a avaliar melhor se este serviço de entrega de carne é adequado para você.

Prós :

• Grande variedade de carnes e cortes
• Opções de assinatura com Stock Yards Clubs
• Acompanhamentos, aperitivos e sobremesas

Contras :

• As taxas de envio podem ser caras
• As assinaturas do clube são pré-pagas, então você não pode cancelar a qualquer momento
• Os preços da carne são mais elevados do que os preços dos supermercados

Se você quer carne com qualidade de restaurante, vale a pena experimentar o Stock Yards.

A Competição

Veja como o Stock Yards se compara a alguns dos outros serviços de assinatura mensal de carne.

Boa costeleta

Bom corte é um serviço de carne por assinatura que oferece remessas mensais de carnes e frutos do mar sem antibióticos ou hormônios adicionados. Seus produtos vêm de fazendas e pescarias familiares americanas. 

No entanto, Good Chop permite que você escolha de seis a 12 itens por mês em sua assinatura, em vez de apenas um, como o Stock Yards Club. Eles também oferecem frete grátis.

Este serviço pode ser mais adequado se você quiser mais opções e frete grátis.

Leia nossa análise do Good Chop para saber mais.

Vaca Multidão

Vaca Multidão é um açougue online que oferece uma ampla seleção de diferentes carnes e cortes criados a pasto. Tem um grande foco no bem-estar animal e tem parceria com fazendas de pequena escala. 

Eles oferecem pedidos únicos e assinaturas, semelhantes ao Stock Yards.

No entanto, Crowd Cow pode ser uma opção melhor se você quiser acesso a uma variedade maior de carnes, incluindo mais tipos de peixes, caça selvagem e carne Wagyu (rica em gordura e muito marmoreado).

Leia nossa análise de Crowd Cow para saber mais.

ButcherBox

ButcherBox é um conhecido serviço de entrega de carne especializado em carnes criadas de forma responsável e de alta qualidade, totalmente naturais e sem ingredientes artificiais. 

Essas carnes incluem carne bovina 100% alimentada com capim, carne de porco tradicional, bisão, frango caipira orgânico e frutos do mar capturados na natureza e de origem sustentável. 

Eles oferecem muitos tamanhos diferentes de caixas de assinatura e vários cortes de carne todos os meses.

ButcherBox pode ser uma boa opção para você se você deseja carne da mais alta qualidade possível.

Leia nossa análise do ButcherBox para saber mais.

Revisão de estoque

• Preço
• Seleção
• Qualidade da Carne
• Envio
• Opções de associação

Revisão de estoque

Stock Yards é uma boa opção se você deseja carne de qualidade de restaurante e cortes difíceis de encontrar. No entanto, suas ofertas de assinatura são inflexíveis e o serviço é bastante caro.

Prós

✔️ Grande seleção de produtos
✔️ Acompanhamentos e sobremesas disponíveis
✔️ Carne de qualidade de restaurante
✔️ Frutos do mar estão incluídos
✔️ Ótimo para presentes

Contras

❌ Mais caro que carne comprada em loja
❌ O frete pode ser caro
❌ A assinatura inclui apenas um item de carne por mês

• Experimente o Stock Yards

Resumo

Stock Yards é uma empresa premium de entrega de carne que oferece compras únicas e um serviço de assinatura mensal de carne. Eles oferecem bifes, assados ​​e muito mais com qualidade de restaurante, bem como acompanhamentos e sobremesas.

No entanto, pode ser caro e o serviço de assinatura não é adequado para compras a granel.

Independentemente disso, Stock Yards é uma ótima fonte de presentes e ocasiões especiais se você quiser pedir carne online.

O que é mais importante para você ao escolher um serviço de entrega de carne?

SaVanna Sapateiro, MS, RDN, LC

SaVanna é nutricionista registrada, escritora freelance e desenvolvedora de receitas. Ela é colaboradora regular da Healthline Nutrition e Greatist e tem um blog sobre planejamento de refeições com baixo teor de carboidratos em SaVannaShoemaker.com. Quando ela não está escrevendo sobre alimentação e nutrição, ela está pensando em maneiras de preparar refeições que sejam baratas, adequadas para crianças, saborosas e saudáveis.