Compras econômicas na mercearia para solteiros ocupados

Comer bem é um dos pequenos prazeres que decidi não abrir mão quando me livrei das dívidas do cartão de crédito. Sou um solteiro ocupado, com uma vida social ativa e um trabalho absorvente; Gosto de comida com muito sabor; e moro em uma área rural sem muitas opções de compras ou cupons. Essas três coisas geralmente não andam de mãos dadas com uma boa alimentação ou barato.

Para atingir minhas metas financeiras, tive que manter meu orçamento alimentar abaixo de US$ 100 por mês – são US$ 25 por semana para alimentar uma ou duas pessoas (já que costumo cozinhar para encontros e amigos). Tem sido um desafio. Felizmente, no Texas e em muitos outros estados, não há imposto sobre vendas de alimentos não preparados. Usando algumas estratégias simples, consegui atingir meu objetivo e muito mais. Não comi arroz e feijão o mês inteiro (ao contrário de Morgan Spurlock), não perco tempo folheando circulares de supermercado e não passo horas na cozinha todas as noites. Esta é definitivamente a abordagem do homem preguiçoso em relação às compras dentro do orçamento.

Resumo rápido do meu método:

• Entrei em clubes de descontos nos supermercados que frequentava , e eu dei a eles meu endereço verdadeiro. Kroger me envia cupons uma vez por mês.
• Eu compro vegetais frescos no Farmer’s Market. Os produtos no nosso mercado agrícola custam literalmente metade do preço da mercearia.
• Peço a familiares que me enviem cupons. (Essa também é uma ótima maneira de manter contato com meus avós, que não têm e-mail e com quem não converso com tanta frequência.)
• Quando faz sentido, compro marcas próprias para economizar dinheiro .
• Faço uma grande corrida de compras no início do mês , e depois só vá ao mercado do fazendeiro para comprar vegetais frescos durante o resto do mês. Se não tenho um ingrediente, faço outra coisa. Isso me obriga a ser criativo e usar o que eu faço tem.
• Planejo minhas refeições usando ingredientes iguais ou semelhantes. Dessa forma, posso comprar em grandes quantidades e raramente preciso ser criativo.
• Eu compro alimentos básicos em grandes quantidades “familiares” , e também compro carnes em recipientes com prazos curtos, que costumo grelhar imediatamente.

De longe, o mais importante foi ser criativo com as sobras. Eu não deixo nada ir para o lixo , e isso quer dizer alguma coisa, considerando as quantidades que compro.

Por exemplo, normalmente compro um pacote de 12 costeletas de porco frescas, cortadas e desossadas, no supermercado perto do início do mês. (Eu sempre comparo os preços entre o balcão do açougue e o corredor de carnes - você ficaria surpreso com a frequência com que o balcão do açougue é mais barato!) Na semana seguinte ao grelhado, tenho refeições que incluem costeletas de porco:costeletas de porco simples com vários acompanhamentos, costeletas de porco em cima de saladas frescas, fatias de costeleta de porco com molho barbecue e queijo em uma tortilha. Você entendeu.

Outro favorito perene é a carne de taco. Um tubo congelado de meio quilo de peru moído custa US$ 2. O tempero para taco do corredor a granel custa US $ 5 por quilo (embora meio quilo dure mais do que eu viverei!). Além de tacos, taquitos e nachos, a carne de taco fica ótima em saladas frescas ou misturada com outro acompanhamento como feijão e arroz. São cinco ou seis refeições ali mesmo, sem repetições. O ingrediente base custa cerca de US$ 3 para essas cinco refeições.

Os tacos usam os mesmos ingredientes de uma salada:azeitonas, tomates, alface e queijo. Sopas, ensopados e molho de espaguete estão na mesma categoria. Eu faço meu próprio molho de espaguete de acordo com uma antiga receita de família usando molho de tomate enlatado e meio quilo de peru moído. Ele congela bem, custa menos de US$ 5 para fazer em lote e leva apenas um minuto para reaquecer. Geralmente faço isso uma vez por mês.

Não compre ingredientes que sirvam apenas para uma única refeição

Uma amiga minha adora uma salada de rúcula que eu faço com molho balsâmico de limão, mas não faço para ela regularmente porque você não pode usar a rúcula antes que estrague.

Por outro lado, um dos poucos produtos que compro na seção de produtos hortifrutigranjeiros da minha mercearia são corações inteiros de alface romana ensacados. Eles vêm três em um saco plástico por US$ 3. Os corações de alface romana permanecem frescos no saco por pelo menos duas semanas e leva apenas um minuto para lavá-los e cortá-los em salada. (Use o coração inteiro, é claro. Não descasque as folhas verdes. As partes mais claras são muito doces e suculentas!) Não compre alface ensacada e pré-cortada - ela fica encharcada e pouco apetitosa depois de menos de uma semana.

Tenha cuidado com cupons

Certifique-se de levar uma calculadora (eu uso a do meu celular) para descobrir se é realmente um bom negócio em comparação com as marcas próprias. Você geralmente descobrirá, como eu, que as marcas próprias são mais baratas. Por outro lado, você pode descobrir que as coisas têm um valor melhor - comprar carne para o almoço em recipientes reutilizáveis ​​provou ser um bom valor porque você pode lavar e guardar o recipiente. Na minha mercearia é mais caro comprar os recipientes do que comprar meio quilo de carne que vem neles!

Parece que as aulas dos meus avós são sempre as melhores. “Não desperdice, não queira.” Observo as latas de lixo dos meus vizinhos e balanço a cabeça toda semana. Quase não jogo nada fora, mas alguns deles parecem encher suas latas de lixo até a borda com restos de cozinha toda semana. Como você pode ficar rico (lentamente ou não!) se joga fora tanta comida?

Para saber mais sobre como comer bem por menos, confira estes artigos anteriores em Get Rich Slowly:

• Como se alimentar por US$ 15 por semana
• O desafio do plano alimentar econômico:comer bem por menos
• 16 maneiras de se alimentar de forma saudável e ao mesmo tempo barata
• Comida saudável com um orçamento pouco saudável

Imagens de Jesse Michael Nix e desi.italy. Este artigo não está associado ao Lazy Man and Money, mas você deve visitar o site dele de qualquer maneira.