Como fazer compras no supermercado uma vez por mês

Faço planejamento de refeições e uma viagem primária ao supermercado por mês, e faço isso desde 2014. Fazer compras de supermercado uma vez por mês traz muitos benefícios para nossa família e nos ajuda das seguintes maneiras:

• Economize tempo — menos idas ao supermercado.
• Economize dinheiro, sem surpresas no orçamento de supermercado, além da capacidade de comprar a granel
• Menos desperdício – menos sobras que são jogadas fora
• Menos estresse:nunca preciso pensar no que vai jantar antes das 16h em um determinado dia

Eu entro na loja para pegar alguns produtos (porque ainda não descobri como fazer a alface durar um mês inteiro), mas não considero isso “compras de supermercado”, pois não requer planejamento e não levar mais de 5-10 minutos (em comparação com horas).

Quer tornar seu planejamento de refeições e compras de supermercado mais eficientes? Puxe uma cadeira, eu vou te contar todos os meus segredos.

Por que comecei a fazer menos compras no supermercado

Tudo começou por pura necessidade quando meus gêmeos apareceram. Qualquer mãe de gêmeos (ou realmente qualquer pessoa com olhos) poderia entender o pesadelo logístico de dois recém-nascidos acompanhando você em uma viagem de compras. Dois assentos de carro ocupam todo o carrinho - não há espaço para comida! Quando eu ia fazer compras, acabava empurrando um carrinho cheio de crianças e puxando um carrinho cheio de comida.

Não precisei de muitas rodadas desse jogo de Tetris da vida real para perceber que era hora de uma solução melhor. Tentei a entrega de compras depois de receber um vale-presente e estava determinada a fazer com que essas compras durassem o máximo possível. Comecei a fazer entregas de supermercado regularmente (e depois a buscar no supermercado quando estava disponível). A cada vez, eu ficava um pouco melhor em fazer um plano de refeições para o mês e usar toda a comida que comprávamos. Aprendi algumas coisas desde que comecei e vou contar minhas melhores dicas de como fazer compras uma vez por mês.

Como fazer compras no supermercado uma vez por mês

Planejamos quatro a cinco jantares por semana. Os jantares de domingo são com meus sogros ou pais, e na sexta temos comida para viagem. Os almoços geralmente consistem em sobras da noite anterior ou temos uma pequena lista de opções regulares de almoço abastecidas (saladas, massas, sanduíches, sopas e opções rápidas de panelas instantâneas). Quando não temos vontade de cozinhar, fazemos uma refeição rápida, como macarrão, salada ou queijo e bolachas.

Descobrimos que planejar quatro a cinco jantares por semana é o ponto ideal para nós. Aqui está como eu faço:

1. Planeje as refeições

No dia 25 do mês, tenho um lembrete definido para planejar minhas refeições para o próximo mês. Esta é a chance da minha família fazer seus pedidos (para estocar ou nunca mais fazer). Então, começo construindo uma lista mensal de refeições que queremos comer, geralmente uma mistura de coisas interessantes que encontramos ao longo do mês e, claro, algumas antigas favoritas. Usamos o Planejamento para Comer para armazenar todas as nossas receitas e planos de refeições, e há um recurso fácil de arrastar e soltar para fazer isso, mas você também pode usar qualquer calendário de sua escolha. Abro meu calendário real simultaneamente e me certifico de não planejar refeições que exigem muita preparação em um dia em que temos aulas de natação, PTO ou outros compromissos noturnos.

2. Faça a lista de compras

O Plan to Eat possui um gerador de lista de compras integrado, mas você também pode fazer isso manualmente. Além disso, percebo que isso está começando a parecer um post patrocinado, mas prometo que não é! Muitos de nós aqui no YNAB juram pelo Plan to Eat e isso surge sempre que falamos sobre compras de supermercado.

O gerador de lista de compras é um ótimo recurso, pois reúne as peças para você. Digamos que você só precise de meia cebola para uma receita e meia para outra, Plan to Eat mantém essa contagem. Você pode ver rapidamente onde suas economias de custo entram em jogo - é bastante mágico quando você vê essas eficiências se juntando!

Também usamos nossos dispositivos úteis favoritos (Echo Dots) para adicionar à nossa lista de compras ao longo do mês coisas que não necessariamente estariam na lista de receitas, como condimentos, manteiga de amendoim, especiarias e lanches.

3. Encomende on-line

Assim que tenho minha lista de compras, peço online. Eu abro o site da minha mercearia online de escolha, navego pela lista e adiciono tudo ao meu carrinho virtual (exceto os produtos e as coisas que vou pegar na Costco). Antes de fazer meu pedido, adicionarei os produtos da primeira ou duas semanas, dependendo do item (legumes bem armazenados duram mais do que você imagina).

4. Pegar mantimentos

No primeiro (ish) dia do mês, vamos pegar nossas compras ou entregá-las. No mesmo dia, vamos correr para Costco para complementar nossas necessidades de jantar e pegar o almoço e o café da manhã. Veja como seria uma lista típica da Costco.

Temos um conjunto bastante padrão de opções que vamos comer no café da manhã e no almoço, então essa lista permanece relativamente a mesma a cada mês. Na verdade, essas opções estão listadas em menus laminados que nossos filhos escolhem todas as noites antes de dormir para escolher sua comida para o dia seguinte. Meu marido então prepara o almoço antes de dormir (ou bem, ele fazia quando eles ainda estavam indo para a escola).

5. Reabastecimento rápido

Quando nossa geladeira está cheia, geralmente acabamos aparecendo no mercado local algumas vezes durante o mês para comprar produtos frescos, ovos, pão e laticínios. Não considero essas paradas como “compras de supermercado”, pois levam alguns minutos (em vez de horas) e não exigem nenhum planejamento prévio ou tomada de decisão mental de compras de supermercado de verdade. Essas paradas geralmente não levam mais de 5 a 10 minutos e custam cerca de US$ 20 a US$ 30 cada.

Em nosso orçamento de supermercado no YNAB, temos três linhas de categoria:

1. Execução mensal do Costco:US$ 250/mês
2. Mercearia mensal:US$ 150/mês
3. Reabastecimento de compras (para aquelas viagens rápidas ao mercado):US$ 100/mês

Benefícios das compras de supermercado 1x/mês

Eu não amo supermercados, e eu não amo fazer compras de supermercado. Não sou uma pessoa que fica relaxada com um passeio pelos corredores e não sou uma pessoa que prospera com planejamento imediato (como você provavelmente pode dizer por este sistema!).

Para mim, há três grandes benefícios em fazer compras de supermercado uma vez por mês:

Flexibilidade

Posso facilmente trocar uma refeição por outra no meu plano de refeições porque tenho tantas opções! Se o tempo estiver bom e quisermos grelhar, posso trocar hambúrgueres por sopa e ter certeza de que tenho tudo o que precisamos.

Controle sobre gastos com mantimentos

Quando você faz compras on-line, vê exatamente quanto será seu total. Se as coisas ficarem um pouco loucas no seu carrinho online, você pode facilmente remover um item ou repensar uma refeição para reduzir o custo total. Você também pode adicionar algumas guloseimas (e não compartilhar com sua família, a menos que queira) quando tiver um mês mais econômico. Ter uma linha Costco separada é realmente útil para nos dar uma estrutura super clara para gastar quando vamos.

Hora

Eu gasto de duas a três horas no total por mês para planejar refeições, pedir, ir ao Costco (comer na praça de alimentação) e ir a um mercado local para comprar leite. Muitas pessoas podem gastar tanto tempo a cada semana em mantimentos e planejamento de refeições. Veja como é dividido por mês:

• 1 hora:planejamento de refeições e pedidos de compras (geralmente com a TV ligada e minha bebida favorita na mão)
• 1 hora:viagem Costco e jantar na praça de alimentação (recebemos as mesmas coisas em cada viagem , então é rápido)
• 30-45 minutos:reabastecimento (temos várias opções de mercado que estão em nossas rotas normais de escola/trabalho, de modo que cada viagem não dura mais de 15 minutos e geralmente paramos duas ou três vezes por mês)

Nossa configuração

Gastamos cerca de US$ 500/mês para uma família de cinco pessoas em mantimentos. Comemos principalmente vegetarianos e, no final do mês, nossas opções de refeições são um pouco mais limitadas, a geladeira está vazia e nossas prateleiras estão quase vazias. No lado positivo, não jogamos fora produtos ou alimentos velhos/vencidos há anos e praticamente eliminou o desperdício de alimentos em nossa família. Descobrimos que essa configuração é mais suave e saborosa do que as refeições congeladas e não ocupa tanto espaço no freezer.

Meu marido e eu dividimos a cozinha pela metade, e esse método nos ajuda a compartilhar responsabilidades (basta verificar no aplicativo o que está no menu).

Reduzir seu orçamento de supermercado é um processo lento. E, como falamos o tempo todo na YNAB, como você gasta seu dinheiro é realmente único para sua família! O número de pessoas que você está alimentando, a área em que mora, seus hábitos alimentares pessoais etc.

Embora nossa configuração possa não ser atraente para todos ou atender às suas necessidades específicas, achamos útil reduzir nossos gastos com compras e liberar tempo e espaço mental todos os meses.

Interessado em mais dicas e truques sobre como gastar e economizar seu dinheiro? Confira o Resumo Semanal.