Cinco declarações de pratos para o Dia de Ação de Amigos dentro de um orçamento

Esta é oficialmente a temporada do potluck. Quer seja uma reunião com amigos, colegas de trabalho, ou família, as refeições compartilhadas são deliciosamente fartas, mas às vezes podem aumentar a pressão:a criação de quem será a mais saborosa? Quanto do seu orçamento para alimentação você precisa reservar? Você será a quarta pessoa a trazer macarrão com queijo? outro ano consecutivo?

Veja:cinco pratos com extrato abaixo de $ 30 que garantirão que você se destaque da multidão e evitará que vá à falência.

Lumpia (sem glúten)

Ingredientes:

2 cenouras, juliana

1/3 de repolho, picado

4 dentes de alho, picado

1 cebola, picado

1 pacote de mix de Lumpiang Shanghai da Mama Sita

Óleo de sua escolha

2 ovos

1 pacote de invólucros de rolinho primavera

Nenhuma grande propagação filipina está completa sem alguns lumpia, e assim deveria ser com o Friendsgiving. Há muitas maneiras de fazer o atemporal rolinho primavera filipino - o clássico sempre será Lumpiang Shanghai. Substitua a carne de porco tradicional por mais saudável, Turquia solo sazonal. Cozinhe a carne em uma wok, em seguida, adicione cenouras picadas, repolho, alho, e cebola e tempere conforme necessário com sal e pimenta. Transfira a mistura para uma tigela grande, mistura em um ovo e um pacote da mistura Lumpiang Shanghai da Mama Sita (disponível em qualquer supermercado pan-asiático, como a Asia Market Corp. de propriedade familiar de Nova York, na Mulberry Street em Chinatown.) Então, enrole-os em embalagens de arroz finas. Frite em um óleo de sua escolha (eu gosto de semente de uva ou farelo de arroz), embalar em um Tupperware, e surpreenda todos os seus amigos com este lindo prato de declaração.

Pepino resfriado, sopa de coco e beterraba (vegetariana, Sem glúten)

Crédito da imagem:Nami Nami

Ingredientes:

2 pepinos (descascados, semeado, e picado)

1 beterraba (descascada e picada)

1 lata de leite de coco sem açúcar

É difícil encontrar imóveis com forno em um Dia de Ação dos Amigos lotado - está frio lá fora, portanto, a maioria das pessoas prepara algo quente que precisa ser reaquecido. Uma solução fácil? Tão colorido, sopa resfriada atraente que é cremosa o suficiente para parecer substancial e de baixa manutenção o suficiente para garantir um curto tempo de cozimento e status pronto para servir.

Pique alguns pepinos e uma beterraba, e jogue seu liquidificador favorito junto com uma lata de leite de coco. Purê até ficar homogêneo, roxa, e delicioso. Para adicionar um chute, acrescente um pouco de gengibre fresco. Leve à geladeira durante a noite e sirva frio no Friendsgiving - pontos de apresentação bônus se você servir em xícaras de chá ou copos de suco.

Caranguejo Rangoon (sem glúten, pescetarian)

Crédito da imagem:Crisântemo

Ingredientes:

1 dente de alho, picado

1 pacote de cream cheese

1 lata de carne de caranguejo, drenado e em flocos (imitação de caranguejo também funciona)

1 xícara de cebolinha picada

1 colher de chá de molho de soja

1 pacote de invólucros wonton

Óleo de sua escolha

Recentemente, participei de uma festa com uma mistura de comida lindamente eclética - o ladrão de cenas? Wontons de Rangum de caranguejo. Mãos. Downs. Imagine crocante, bolsos dourados cheios de creme de queijo rico, Scallion, e caranguejo fresco. YUM.

Combine o cream cheese, caranguejo, alho, cebolinha, e molho de soja em uma tigela. Misture bem até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos. Em cada pele do wonton, coloque um bocado de mistura, em seguida, use água como adesivo para selar as bordas ao dobrar em um triângulo. Frite em óleo de sua escolha, e prepare-se para ser o chef mais popular do potluck.

Pancit Bihon (sem glúten)

Ingredientes:

1 lb de macarrão de arroz com vermicelli

1/2 lb de frango, ao cubo

1/2 xícara de ervilhas secas

1 xícara de cenouras fatiadas

1/2 repolho pequeno, picado

1 xícara de talo de aipo, picado

3 dentes de alho, picado

1/2 xícara de camarão

Em vez de caçarola de macarrão, experimente este saboroso, inesperado, e surpreendentemente fácil de fazer um prato de macarrão do sudeste asiático. Esta refeição não é apenas AF fotogênica, mas seus amigos sem glúten vão adorar você porque é provavelmente o único prato de massa na mesa que eles podem se deliciar (macarrão de arroz, bebê.) Corte o frango em cubinhos e refogue com sal, Pimenta, e alho. Adicione as cenouras, ervilhas, aipo picado, repolho, e frite levemente. Pegue dois pacotes de Pancit Bihon Mix da Mama Sita (notou uma tendência aqui? Mama Sita's é TUDO). Misture com duas xícaras de água, em seguida, despeje sobre o frango e os vegetais e leve para ferver. Enquanto isso, ferva o macarrão de arroz em uma panela. O macarrão vai cozinhar rapidamente - assim que estiver pronto, misture com molho bihon e carne / vegetais. Cubra com limão fatiado, ovo cozido, e camarão cozido. Se você realmente quer impressionar seus convidados, traga seu próprio patis (molho de peixe) para um enfeite extra.

Casca de Romã de Chocolate Amargo (vegetariano, Sem glúten)

Crédito da imagem:New York Times

Ingredientes:

2 romãs

1 saco de gotas de chocolate semidoce

Rocha ou sal marinho.

Para algo super doce e mais fácil, depois do trabalho, pegue algumas romãs e um saco de gotas de chocolate. Derreta o chocolate e colete as sementes da fruta. Na panela coberta com papel manteiga, Despeje o chocolate e adicione as sementes em camadas. Polvilhe com sal-gema para aumentar a complexidade. Cobrir, congelar durante a noite, e se dividir em barras antes de servir. A maior parte do tempo de preparação é literalmente 15 minutos, e o produto final será gourmet AF ao lado dos biscoitos de chocolate básicos de todos os outros.