20 refeições fáceis e econômicas

Refeições econômicas — sim, mesmo aquelas preparadas por você — podem ser deliciosas e fácil, além de ser rentável. E aqui estão vinte ideias de jantares baratos de pessoas reais como prova.

1. Frango de Cozimento Lento

A melhor refeição fácil e repleta de proteínas:coloque os peitos de frango em sua panela de barro junto com um pote de salsa e coloque em fogo baixo por 6-8 horas, ou até que o frango desfie facilmente com um garfo. Coma sem carboidratos com um pouco de limão fresco e coentro, ou sirva com arroz e feijão.

2. Enchiladas fáceis

Use frango assado da loja para essas enchiladas fáceis que você pode congelar e guardar para mais tarde. Misture o frango com um pouco de tempero de taco, molho de enchilada, queijo, feijão preto e milho, enrole em tortilhas e asse no forno. Coma agora ou congele para mais tarde e você terá um jantar delicioso que é simples e econômico. Veja a receita.

3. Macarrão de uma panela com ricota batida

Quem não gosta de uma refeição agradável aos olhos e fácil de limpar? Este belo prato usa apenas uma panela:refogue um pouco de alho e cebola, adicione água e cozinhe o macarrão al dente. Misture um pouco de ricota cremosa e você terá o jantar! Leia a receita.

4. Frango Alfredo

Para provar a comida caseira italiana, prepare um macarrão de linguine, asse o peito de frango e misture com um pote de molho alfredo. Cubra com parmesão (quem não gosta de queijo no queijo?!) e sirva com um lado de feijão verde. Isso também pode ser feito como massa assada!

5. Lentilhas temperadas com cenoura

Este prato vegetariano da budgetbytes traz o sabor para uma refeição econômica. Sirva lentilhas econômicas e recheadas com uma mistura de gengibre, canela e cenoura para criar um perfil de sabor de outro mundo.

6. Joes desleixados

Revisite seus dias de criança com este clássico de acampamento de verão. Cozinhe a carne moída com cebola, ketchup e açúcar mascavo e sirva em pães torrados para aquele dia ensolarado se sentindo em casa. Pegue a receita.

7. Arroz Frito de Frango

Não temos nada contra refeições congeladas (elas já percorreram um longo caminho, ok?). E quando barato e fácil são as caixas para verificar, não fica muito melhor. Experimente o arroz frito com frango congelado do Trader Joe e aqueça em uma frigideira em casa quando precisar de uma refeição rápida e econômica. (Não gosta de arroz frito? Frite é outro favorito do congelador à mesa).

8. Sopa de Taco de Frango Crockpot

Temos muitas receitas fáceis de frango e esta não irá decepcionar. Chame de chili, chame de sopa, qual é a diferença de qualquer maneira. Esta receita envolve jogar algumas latas e alguns temperos em um fogão lento junto com um pouco de frango. Quando você voltar, o jantar estará pronto!

9. Ovo no ninho

Embora haja algum debate sobre como exatamente chamar essa refeição, a preparação é simples:faça um buraco no centro de uma fatia de pão - você pode usar um copo para tapar o buraco ou dar uma facada nele com um faca. Em seguida, unte os dois lados antes de colocá-lo em uma frigideira quente. Quebre um ovo no buraco. Cozinhe, depois vire e cozinhe. Ovos no ninho é servido!

10. Cozido de ovo

Para um café da manhã portátil ou um jantar fácil para toda a família, bata alguns ovos e qualquer carne cozida, legumes e queijo que você goste. Em seguida, despeje a mistura em formas de muffin ou uma assadeira para cozinhar. Os bolos de ovos são saudáveis, portáteis e fáceis de preparar com antecedência.

11. Burritos nus

Se um burrito se jogasse no seu prato tão rápido que a embalagem da tortilha voasse, é isso que você receberia:uma porção de carne, temperos, vegetais, arroz e feijão preto. Faça burritos nus suficientes para satisfazer a sua família com algumas refeições e reduzir o seu tempo na cozinha!

12. Batata assada com uma torção

As batatas são baratas, recheadas e a melhor refeição econômica. Cubra sua batata assada com creme azedo, queijo e cebolinha para mantê-la simples e deliciosa, ou experimente o antigo favorito britânico para dar uma reviravolta em um clássico:misture o atum, o milho e a maionese em uma tigela e sirva a mistura sobre uma batata assada.

13. Sopa de Ajo

Também conhecida como “sopa de alho espanhola ”, este jantar econômico começa com pão amanhecido - fale sobre esticar um dinheirinho! Você pode guardar os saltos indesejados de suas baguetes no freezer até ter o suficiente para a sopa. Você precisa de cerca de meio quilo, em cubos.

Em seguida, aqueça uma quantidade generosa de azeite em uma panela pesada. Adicione os cubos de pão, seis a oito dentes de alho, uma colher de chá de sal e uma colher de chá ou mais de páprica defumada. Mexa com frequência, até que os cubos de pão estejam tostados, dourados e tudo com um cheiro maravilhoso. Cubra com cerca de oito xícaras de água ou caldo. Leve tudo para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, tampado, por cerca de 20 minutos.

Escalfe um ovo para cada pessoa (separadamente, ou na mesma panela, se você tiver confiança em sua técnica de escalfar ovos). Sirva cada tigela de sopa com um ovo.

14. Chili de Batata Doce de Veado

Esta refeição saudável inclui carne de veado moída, tomate estufado, cebola picada, batata-doce em cubos e especiarias de pimentão. Feijão, opcional. Não gosta de veado? Opte por carne moída ou peru moído!

15. Queijo Grelhado

Quem não ama um queijo grelhado ? Para esta receita familiar, você ainda precisa de uma receita? Apenas passe manteiga em dois pedaços de pão e coloque uma fatia de queijo entre eles (com a manteiga para fora!). Em seguida, pré-aqueça sua panela em fogo médio. Coloque seu sanduíche na panela e grelhe cada lado até dourar e crocante… e achamos que o melhor lado é adicionar um picles e servir tudo com um pouco de sopa de tomate.

16. Rolinho de ovo em uma tigela

Mais um voto para pratos desconstruídos! Esta refeição inclui salsicha, repolho, uma cenoura (fatiada ou ralada), aipo, cebolinha, gengibre moído e molho de soja. Você pode adicionar um ovo frito por cima, para uma boa medida.

17. Caçarola de batata folhada

Esta caçarola é o epítome das receitas de jantar de comida de conforto:folhados de batata, carne moída, creme de cogumelos e queijo. Cozinhe tudo junto e mergulhe em uma tradição clássica do Meio-Oeste.

18. Jantar na assadeira

Este jantar de frango saudável e fácil pode ser feito em uma única assadeira. Coloque um par de peitos de frango e o máximo de legumes que puder em uma assadeira. Regue ou pincele com azeite, polvilhe um pouco de sal, pimenta e alho e asse no forno. Delicioso .

19. Salada de Grão de Bico ao Pesto

Seja comido como jantar ou almoço, você pode preparar esta saborosa salada em minutos. Misture o pesto e a maionese no grão de bico escorrido e enxaguado e coma com bolachas. Em apenas $.79/serving, este é difícil de bater! Pegue a receita.

20. Macarrão Ramen

O título deste post promete receitas que não são macarrão ramen , e eu entreguei. Ainda assim, que tipo de post de consumo de orçamento seria esse se eu não incluísse um único? Então, de acordo com o clichê, aqui está uma reviravolta do YNABer sobre como comer macarrão ramen embalado - deixe o pacote de temperos, adicione alguns vegetais frescos e/ou proteínas e algumas pitadas de molho de soja. Refogue até ficar cozido. Mmmm.

O que você vai cozinhar?

Se você está procurando maneiras de economizar dinheiro, a comida é realmente a fruta mais fácil. Brunchs chiques, almoços não tão chiques, corridas de café, jantares para viagem e até mesmo pratos de supermercado pré-embalados podem somar rápido . Então porque não experimentar algumas destas receitas? E nunca subestime o poder de um plano - um plano de refeições ou um plano de gastos de supermercado - para emagrecer e cortar seus custos com alimentos.

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