Produto feio pode não nos salvar

Crédito da imagem:@ delia3107 / Twenty20 p A ideia parece tão sensata, e tão sustentável:de que adianta rejeitar frutas e vegetais perfeitamente saborosos se eles não são perfeitos? Startups de produtos feios e programas de mercearia tornaram-se mais visíveis nos últimos anos, mas pode ser mais tendência do que política incisiva.

p A Associated Press relata que os consumidores não estão exatamente aproveitando a chance de comprar maçãs podres e batatas horríveis, não importa o quão deliciosos eles sejam. Mercearias como Whole Foods, Meijer, Águia gigante, e outros testaram as águas, mas agora estão reduzindo ou eliminando opções de produtos imperfeitos mais baratos para os compradores. Serviços de entrega como Hungry Harvest ainda estão disponíveis, mas redes de longo alcance como o Walmart não estão mais a bordo.

p Alguns não poderiam estar mais emocionados ao ver o reverso do feio movimento do produto. A cientista agrícola Sarah Taber postou um discurso amplamente compartilhado (e um tanto colorido) no Twitter sobre o assunto em janeiro. Ela ressalta que a maioria dos problemas que o movimento diz resolver não são, na verdade, os problemas certos. Por exemplo, produtos deformados são mais difíceis de transportar e mais fáceis de danificar durante o transporte. Quanto ao lixo em si, Taber escreve, "O único momento em que os empacotadores jogam frutas fora é quando ESTÁ NA VERDADE INEDÍVEL."

p Na verdade, o produto mais feio é usado de qualquer maneira, para criar de tudo, desde molhos a cidra e ração para gado. Quanto aos itens mais marginais que esses programas tendem a visar? Você já pode encontrá-los por um preço muito baixo - nos supermercados que atendem às áreas de baixa renda. O desperdício de alimentos é uma questão importante, mas em termos de orçamento, talvez seja mais importante no nível individual.