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Estoque de segurança:o que é e como calcular

p A receita perdida com a falta de estoque costuma estar associada à perda de clientes que encontram os itens em outro lugar e, muitas vezes, nunca voltam ao negócio. A ruptura também reduz a eficiência geral da cadeia de suprimentos. p Ficar com pouco estoque é uma inevitabilidade, mas não precisa interromper os negócios. Aprender como calcular o estoque de segurança e manter quantidades adequadas em mãos garante que a cadeia de suprimentos funcione sem problemas, apesar de atrasos de estoque e interrupções temporárias. Contudo, existem algumas diretrizes essenciais que os tomadores de decisões operacionais precisam entender para otimizar o estoque de segurança de uma forma que dê suporte aos objetivos gerais do negócio.

O que é estoque de segurança?

p O estoque de estoque geralmente consiste em estoque de ciclo, ou o estoque que deve ser vendido dentro de um determinado período, e estoque de segurança. O estoque de segurança atua como um montante intermediário que responde por incertezas como:

  • Demanda excessiva
  • Atrasos de fornecedores
  • Demanda imprecisa ou previsões de estoque
  • Falha em fazer novos pedidos em tempo hábil
  • Restrições financeiras
p O estoque de segurança mitiga os riscos e consequências de rupturas de estoque, permitindo que sua cadeia de suprimentos prossiga normalmente, mesmo depois que o estoque do ciclo se esgote.

Como o estoque de segurança pode melhorar o gerenciamento de estoque?

p O gerenciamento de estoque eficaz depende do colchão que o estoque de segurança oferece. Rastrear os níveis de estoque atuais com precisão enquanto considera as condições de mercado presentes e futuras e contabilizar os prazos de entrega é apenas o início de um controle de estoque eficaz.

p A excelente gestão de estoque requer a coordenação de estoque de ciclo e estoque de segurança para garantir que os níveis de estoque permaneçam em linha com a demanda e o fornecimento, tornando o gerenciamento de estoque simples e mais consistente.

Por que as empresas precisam de estoque de segurança?

p Ficar sem estoque é um problema caro para empresas em todo o mundo. A ruptura resulta em US $ 984 bilhões em vendas perdidas em todo o mundo, com as empresas norte-americanas sozinhas perdendo US $ 144,9 bilhões, de acordo com um estudo do IHL Group.

p Existem várias razões pelas quais as empresas devem ter estoque de segurança em mãos, e pode rapidamente provar seu valor quando o inesperado acontece. Abaixo estão muitos dos principais motivos para ter esse estoque extra.

10 razões para manter estoque de segurança

  1. Incerteza de demanda de compensação

    p As flutuações na demanda estão entre os principais motivos para manter o estoque de segurança. Muitos fatores podem influenciar os picos de demanda, incluindo impactos sazonais, mudanças repentinas nas tendências do cliente, pânico de compra ou saída de um concorrente. O estoque de segurança dá às empresas espaço para respirar para repor o estoque e, ao mesmo tempo, atender a essa demanda crescente.

  2. Evite rupturas de estoque

    p O estoque de segurança pode ajudar as empresas a reduzir o risco de ficar completamente sem um determinado produto e evitar que as operações sejam interrompidas enquanto o negócio é localizado, compra e entrega este inventário. Esse processo pode levar dias, ou mesmo semanas, tornando o estoque de segurança uma ponte inestimável que mantém o negócio funcionando enquanto resolve a falta de estoque.

  3. Minimize os efeitos das interrupções no fornecimento

    p Interrupções inesperadas do lado do fornecedor, como a escassez de matéria-prima, problemas de produção, medidas legislativas ou políticas e paralisações operacionais, pode ter um grande impacto em seus níveis de estoque. Essas interrupções têm impactos de longo alcance no resto da cadeia de abastecimento, incluindo atrasar a conclusão de outros componentes do produto, atrapalhando os cronogramas de entrega do cliente ou causando interrupções no varejo. O estoque de segurança mitiga o impacto das interrupções do fornecedor e a incerteza do prazo de entrega e mantém a cadeia de suprimentos em movimento até que a interrupção passe ou a empresa encontre um novo fornecedor.

  4. Reduzir as horas administrativas e de pessoal

    p Além de manter cada etapa da cadeia de abastecimento funcionando perfeitamente, o estoque de segurança também reduz o tempo gasto em comunicação, papelada e deveres de armazém. Os gerentes da cadeia de suprimentos não se encontrarão frequentemente lutando para encontrar e reordenar estoque adicional com um buffer adequado no lugar, evitando todas as ligações, e-mails, solicitações urgentes e processamento de faturas que vem com ele. Da mesma forma, a equipe do armazém não está descarregando caminhões inesperadamente e reabastecendo racks, que pode interromper outras atividades do dia-a-dia do warehouse.

  5. Compensar as imprecisões da previsão

    p Manter o estoque de segurança adequado garante consistência e permite que os tomadores de decisão desenvolvam previsões mais precisas em toda a organização. Embora as previsões de demanda sejam geralmente confiáveis, mudanças repentinas podem torná-los imprecisos. O efeito das rupturas de estoque aumenta em outras previsões, como a programação da equipe da cadeia de suprimentos. Esses problemas são especialmente preocupantes quando as interrupções de estoque causam uma perda de receita ou de clientes, pois as vendas e outras previsões financeiras se tornam inválidas.

  6. Limite de envio apressado

    p A falta de estoque pode resultar em perda de receita, mas esse não é o único custo em que as empresas incorrem. Aumento dos custos administrativos e de folha de pagamento do depósito também são prováveis, assim como o risco de fornecedores cobrarem um prêmio pela entrega apressada. Esses custos podem não ser um grande problema se a falta de estoque resultar da expectativa de continuidade da demanda maior. Contudo, para rupturas de estoque causadas por interrupções ou outros problemas, o custo pode não ser recuperado rapidamente, se em tudo.

  7. Garanta a Satisfação do Cliente

    p O estoque de segurança é uma das melhores maneiras de manter a satisfação e a fidelidade do cliente. Se os clientes podem contar com a empresa para ter sempre o que precisam em estoque, eles não apenas continuarão voltando, mas provavelmente também fornecerão publicidade boca a boca valiosa. Isso tem uma grande recompensa a longo prazo e ajuda o seu negócio a crescer.

  8. Manter a participação no mercado

    p Ser incapaz de atender à demanda e perder clientes muitas vezes também significa perder participação no mercado. Mitigar o risco de rupturas é uma parte significativa da manutenção da satisfação do cliente e da redução do risco de perder terreno para os concorrentes.

  9. Aumentar a eficiência

    p O estoque de segurança permite operações mais eficientes, mesmo durante interrupções no fornecimento. Os fornecedores não têm pressa, a equipe do armazém não está sobrecarregada, os motoristas de entrega cumprem o cronograma e são constantes, números de estoque confiáveis ​​para fins de relatório e previsão.

  10. Melhor relacionamento com fornecedores e varejistas

    p Situações de falta de estoque muitas vezes resultam em novos pedidos urgentes, mas a maioria dos fornecedores não gosta de pressa porque isso pode interromper suas operações e clientes. Manter o estoque de segurança disponível reduz a necessidade de fazer pedidos urgentes e fornece aos fornecedores uma carga de trabalho estável. Da mesma forma, as empresas que trabalham com varejistas podem manter um bom relacionamento mantendo os itens que vendem em estoque.

Como calcular o estoque de segurança

p O estoque de segurança é mais do que apenas algumas unidades extras disponíveis. Fórmulas diferentes ajudam os gerentes de estoque a determinar a quantidade de estoque de segurança de que precisam e a calcular algumas variáveis ​​críticas.

Fórmula de estoque de segurança básica

p Essa versão resumida de uma fórmula de estoque de segurança pega o número de produtos vendidos por dia e o multiplica pelo número de dias de estoque de segurança necessário. Então, uma empresa que vende 200 itens por dia que deseja o equivalente a sete dias de estoque de segurança multiplicaria 200 por sete, o que significa que precisa de um estoque de segurança de 1, 400 unidades. Esta fórmula não leva em consideração variáveis ​​como demanda e lead time, então é melhor para números aproximados.

Fórmula de estoque de segurança de desvio padrão

p Esta fórmula do estoque de segurança é útil ao lidar com várias variáveis ​​incertas. É expresso como Z × σLT × D média .

O que é Z?

p "Z 'representa o número de pedidos que uma empresa espera atender em determinado período.

O que é σLT?

p "σLT" representa o desvio padrão do prazo de entrega, mas calculá-lo requer alguma matemática complicada. Felizmente, As calculadoras de desvio padrão permitem aos usuários inserir suas variáveis ​​e determinar o desvio padrão de um conjunto de dados. Para estoque de segurança, as variáveis ​​a serem inseridas são os prazos de entrega para cada pedido de estoque dentro do período determinado.

O que é D Avg?

p "D avg" representa a quantidade média de demanda em um determinado período. Para fins de estoque de segurança, é mais comum encontrar a demanda média diária. Para fazer isso, some o número de vendas feitas no período dado e então divida esse número pelo número de dias naquele período.

Média - Fórmula de estoque de segurança máxima

p Esta fórmula é mais adequada para prazos de entrega curtos, já que não leva em consideração as variáveis ​​de longo prazo. Ele calcula o número máximo médio de unidades necessárias a qualquer momento.

(Quantidade máxima de vendas x lead time máximo) -
(Quantidade média de vendas x lead time médio)

Estoque de segurança com fórmula de demanda variável

p O estoque de segurança com fórmula de demanda variável é melhor para situações onde o tempo de espera é confiável, mas a demanda varia.

O desvio padrão da demanda x raiz quadrada do atraso médio

p Tal como acontece com o desvio padrão, existem ferramentas online que podem calcular com precisão a média de um conjunto de números e calcular a raiz quadrada de uma figura. Para encontrar o atraso médio, pegar os pedidos do fornecedor que demoraram mais do que a média para chegar, some essas figuras, e, em seguida, divida a soma resultante pelo número de pedidos que demoraram mais do que a média para chegar.

Estoque de segurança com tempo de execução variável

p Este cálculo é para situações em que a demanda é estável, mas o prazo de entrega flutua:

Z x Vendas médias x σLT

p Como antes, "Z" representa o nível de serviço desejado e "σLT" representa o desvio do lead time (consulte a fórmula de desvio padrão para obter mais informações sobre como calculá-los).

Fórmulas Complementares

p Essas equações fornecem informações adicionais para complementar os cálculos do estoque de segurança. Eles podem ser usados ​​para garantir que cada aspecto relacionado ao estoque de segurança seja considerado.

Estoque de segurança com EOQ (quantidade de pedido econômico)

p A quantidade de pedido econômico (EOQ) é a quantidade ideal de estoque que uma empresa deve comprar para minimizar os custos de estoque. É útil quando uma empresa deseja minimizar custos, como pedidos, transporte e armazenamento. A fórmula é escrita como:

EOQ = √DS / H

p "D" representa a demanda por estoque em um determinado período, "S" são os custos desses pedidos, e “H” representa os custos de manutenção por item no período.

Fórmula de Ponto de Reordenar

p Este cálculo ajuda as empresas a determinar o nível de estoque que exigiria mergulhar no estoque de segurança:

Ponto de Reordenar = (Esgotamento médio de estoque em determinado período x prazo médio de entrega) + Estoque de segurança disponível

p O ponto de novo pedido é o momento ideal para fazer o pedido de estoque antes que ele acabe totalmente, reduzindo o risco de rupturas.

Fórmula de estoque de segurança de posição de estoque

p Esta fórmula ajuda as empresas a monitorar o estoque líquido, que está em estoque, menos quaisquer pedidos em atraso:

IP = Estoque disponível - Pedidos em atraso + Estoque atualmente no pedido

p O valor resultante deve ser maior do que o ponto de novo pedido para evitar a falta de estoque.

Como escolher a fórmula certa de estoque de segurança

p Saber qual fórmula usar pode depender de vários fatores, Incluindo:

  • Quão rápido o estoque se move
  • Demanda atual e prevista
  • Volume de vendas atual e previsto
  • Prazos de entrega do fornecedor
p A fórmula básica do estoque de segurança é um bom ponto de partida para a maioria das empresas, pois fornece uma estimativa aproximada útil quando os detalhes sobre as variáveis ​​acima são desconhecidos. Para empresas com uma ideia melhor desses dados de inventário, as fórmulas mais complexas são de maior utilidade para identificar os níveis de estoque de segurança.

Desafios e riscos comuns do estoque de segurança

p O estoque de segurança é uma ferramenta valiosa para combater a ruptura, mas pode ter algumas desvantagens. Existem alguns fatores que os gerentes de estoque precisam considerar ao desenvolver estratégias de estoque de segurança.

Definindo o estoque de segurança para zero

p Muitos gerentes da cadeia de suprimentos tentam combater os custos de ter muito estoque disponível, definindo o estoque de segurança para zero. Isso é especialmente comum quando um pico inesperado na demanda diminui e a demanda retorna a um nível normal. Embora resolva o problema de ter muito estoque, ele reacende o risco de não ter um buffer para lidar com quaisquer flutuações adicionais na demanda ou atrasos do fornecedor, o que pode ser ainda mais caro.

O estoque de segurança é estático

p O estoque de segurança não cresce com o negócio, o que significa que o número de unidades atualmente marcadas como estoque de segurança pode não ser suficiente à medida que o negócio se expande. Os gerentes de estoque devem revisar os gargalos e os números do estoque de segurança regularmente e ajustar a quantidade conforme necessário.

Excesso de estoque de segurança

p Manter o estoque de segurança muitas vezes é necessário para evitar a perda de vendas por falta de estoque, mas não há como negar que reduz o caixa disponível da empresa. Ter um excesso de estoque de segurança pode significar menos espaço para estoque do ciclo atual ou novos produtos. É também uma despesa empresarial considerável, já que os custos de manutenção geralmente representam 20% ou mais do custo total do estoque. Grande parte dessa despesa vem dos valores adicionais que precisam ser adquiridos e do aumento dos custos de armazenamento e das horas de trabalho da equipe.

Fórmulas de estoque de segurança padrão

p As fórmulas de estoque de segurança padrão podem não funcionar para todas as indústrias ou estratégias operacionais, especialmente quando existem inúmeras variáveis ​​desconhecidas. Essas fórmulas devem ser ajustadas para se adequar a negócios e situações individuais para fornecer os cálculos mais confiáveis.

Deixando Declínio do Estoque de Segurança

p É tentador para os gerentes da cadeia de suprimentos diminuir a quantidade de estoque de segurança à medida que os prazos médios de entrega diminuem. Contudo, além de longos prazos de entrega, outros fatores podem causar problemas de estoque, portanto, manter o estoque de segurança adequado deve ser uma prioridade.

Uso excessivo de estoque de segurança

p O estoque de segurança é um bom escudo contra rupturas de estoque, mas não é uma panaceia para problemas de estoque. Os gerentes da cadeia de suprimentos devem determinar a quantidade ideal de estoque de segurança para cada item e encontrar um equilíbrio cuidadoso entre os riscos e custos de rupturas em comparação com os riscos e custos de ter muito estoque em mãos.

Exemplos de estoque de segurança

p Veja como o estoque de segurança funciona na prática:Um fabricante de pá de neve sabe que a demanda é baixa durante os meses mais quentes, mas pode flutuar significativamente no inverno, dependendo de vários aspectos difíceis de prever do tempo. Por esta razão, o gerente de estoque pode decidir reservar uma parte de cada tipo de pá de neve que vende (por exemplo, resistente para neve significativa, pás de metal para gelo e muito mais) para garantir que a empresa possa atender à demanda em todas as áreas.

p Como outro exemplo, um fabricante de bicicletas apareceu recentemente em uma revista popular sobre ciclismo e teve um aumento acentuado nos pedidos. À medida que o fabricante atende aos pedidos, o estoque se esgota mais rápido do que o lead time médio, aumentando o risco de ruptura total. Sem estoque de segurança, a empresa não pode atender aos pedidos uma vez que o estoque normal acabou, levando a vendas perdidas.

Gerenciar e calcular o estoque de segurança com software de gerenciamento de estoque

p Muitos gerentes da cadeia de suprimentos contam com software de gerenciamento de estoque e ferramentas de planejamento de demanda integradas ou complementares para calcular os níveis ideais de estoque de segurança e reduzir as chances de ter muito - ou não - estoque de buffer. As empresas também podem centralizar as funções da cadeia de suprimentos em um sistema de planejamento de recursos empresariais (ERP) para melhor planejamento e colaboração entre as unidades operacionais. Os recursos analíticos avançados oferecidos pelo software ERP líder podem melhorar a confiabilidade das previsões, contabilizando as flutuações de oferta e demanda. Isso reduz as chances de manter estoque de segurança em excesso e pode reduzir a necessidade de estoque de segurança, otimizando o gerenciamento de estoque em toda a linha. Resumidamente, este software pode executar todas as tarefas necessárias para calcular e gerenciar o estoque de segurança com precisão e melhorar a eficiência operacional geral.

p Há uma infinidade de benefícios em manter o estoque de segurança, principalmente a capacidade de manter o fluxo das operações, mesmo quando há interrupções no estoque. Contudo, é importante evitar estoque de segurança excessivo, pois muito pode prejudicar os negócios mais do que ajudar. As fórmulas podem ajudar a descobrir o equilíbrio certo, mas avaliar e alcançar o nível ideal de estoque de segurança requer informações abrangentes sobre toda a cadeia de abastecimento - e o software de gerenciamento de estoque tira os processos manuais da equação, às vezes literalmente, ajudando as empresas a maximizar as vendas, minimizar interrupções, otimizar o estoque de segurança e gerar lucros.

FAQs de estoque de segurança

O que é um bom nível de estoque de segurança?

p O nível ideal depende de vários fatores, incluindo velocidade de estoque, demanda atual e futura, volume de vendas e prazos de entrega do fornecedor. Como um princípio básico, o valor do estoque de segurança deve ser o valor do estoque usado por dia multiplicado pelo lead time em dias.

Qual é a diferença entre estoque regulador e estoque de segurança?

p Embora os termos sejam geralmente usados ​​de forma intercambiável, em algumas indústrias, "estoque intermediário" refere-se ao excesso de estoque cobrindo variações na demanda, enquanto a definição de estoque de segurança se refere ao excesso de estoque retido para atrasos do fornecedor ou outras variações internas.

Qual é a importância do estoque de segurança?

p O estoque de segurança é uma das maneiras mais fáceis de evitar ficar sem estoque e não atender aos pedidos. Sem isso, as empresas perderiam vendas e, em última análise, clientes.