Churrasco de verão com orçamento limitado:veja como fazê-lo por menos de US $ 100

Bem-vindo de volta à colaboração entre a Mint e a Brewing Happiness. Eu sou Haley, a garota por trás de Brewing Happiness - um blog sobre a celebração das pequenas escolhas saudáveis ​​que fazemos em nossas vidas, completo com receitas para todos! Estou aqui para lhe dar dicas sobre como viver uma vida saudável, vida feliz com orçamento limitado.

Desta vez, no ano passado, preparei um menu de jantar de verão por menos de $ 100. Este ano, pensei em mover aquela festa para fora e dar-lhe um menu para um churrasco no quintal. Estruturei o menu para que, se você preparar o molho com antecedência, você pode passar a maior parte da noite na churrasqueira e conversar com seus amigos. Este menu libera você de ficar trancado na cozinha, ou trabalhando como escravo o dia todo preparando a refeição. É simples, delicioso, e flexível!

Para mim, a base das melhores refeições grelhadas são proteínas leves, como frutos do mar ou frango, uma tonelada de vegetais grelhados e frutas, e um molho delicioso para amarrar tudo junto. (Oh e smores - duh!) Isso geralmente deixa as pessoas se sentindo cheias e satisfeitas, mas não pesado. Eu sugiro seguir estas orientações simples para criar um ambiente saudável, refeição fresca e abundante.

# 1 Use a marinada como molho para servir. Eu gosto de reaproveitar a marinada que uso para minha carne e vegetais como molho de servir. Alguns dos meus molhos favoritos para fazer isso são churrasco, chimichurri, e empurrão.

# 2 Use produtos sazonais para seus espetos vegetarianos! Os produtos sazonais são abundantes e, portanto, geralmente você pode encontrar ótimas ofertas. Portanto, mantenha seus olhos abertos para as vendas de vegetais para colocar na grelha.

# 3 Encontre uma proteína à venda. Quando você não está vinculado a um menu específico, você pode deixar que as vendas guiem sua experiência de compra. Se o camarão está tendo uma liquidação incrível - compre! Se nada estiver à venda, alimentos básicos como peito de frango são sempre ótimos!

# 4 Não se estresse com aperitivos. Se a sua refeição for satisfatória e deliciosa, ninguém se importará se você servir batatas fritas e salsa ou vegetais e homus como aperitivo. Eles são fáceis, sem estresse, e barato!

# 5 Faça a sua noite Traga sua própria bebida. Você não tem que fornecer álcool para ser a anfitriã com a maioria. Em vez disso, você pode preparar água com infusão de frutas da estação, e poupe as despesas de fornecer álcool.

O menu que sugeri serve cerca de 8 pessoas, e é totalmente adaptável às suas preferências. Eu usei molho chimichurri, mas você pode trocá-lo pelo que quiser! Os preços que forneci são baseados em meus preços locais de Nova York, para que você possa encontrar negócios ainda melhores onde mora.

APETIZADORES

2 sacos de batatas fritas + 2 potes de molho // $ 11,52

1 saco de minicenouras + 8 onças de homus // $ 4,18

TOTAL // $ 15,70, $ 1,96 por porção

MOLHO DE CHIMICHURRI /MARINADO

Vinagre de vinho tinto // $ 4,99

Alho // $ 0,63

Chalota // $ 0,39

Jalapeno // $ 0,15

Coentro // $ 1,99

Salsa // $ 1,99

Orégano // 1,99

Azeite // $ 6,99

TOTAL // $ 19,12, $ 2,39 por porção

* O total será diminuir significativamente se você já tiver azeite e vinagre de vinho tinto em casa.

PROTEÍNA

2 libras de camarão (à venda) // $ 19,98

OU

4 libras de peito de frango sem pele e sem ossos // $ 19,96

OU

Qualquer outra carne que você quiser.

TOTAL // cerca de $ 20, $ 2,50 por porção

VEGGIE SKEWERS

2 abacaxis // $ 6,98

2 cebolas vermelhas // $ 2,19

4 pimentões verdes // 5,98

4 abacates // $ 5

TOTAL // $ 20,15, $ 2,51 por porção

MILHO NO COBB

8 espigas de milho // $ 4,00

TOTAL // $ 4, $ 0,50 por porção

ÁGUA INFUSADA

2 limas // $ 1,00

Morangos // $ 3,49

TOTAL // $ 4,49, $ 0,56 por porção

SMORES

1 saco de marshmallows grandes // US $ 2,49

1 caixa de biscoitos salgados // $ 3,49

6 barras de chocolate // $ 4,99

TOTAL // $ 10,97, $ 1,37 por porção

REFEIÇÃO TOTAL $ 94,43, US $ 11,80 por porção

Obviamente, você não precisa servir água com infusão ou smores, mas eles são uma ótima experiência para os hóspedes! Então, se você quiser reduzir o custo total ainda mais, Eu começaria removendo esses extras. Novamente, este menu é muito flexível - personalize-o e divirta-se!

Acompanhe!

Nos próximos meses, estarei cobrindo uma variedade de maneiras de ser saudável dentro de um orçamento. Fique de olho nisso e vá para Brewing Happiness para se inspirar em receitas saudáveis ​​enquanto isso!