Como Tornar Sua Pantry Pandêmica Principalmente Vegetariana

O impasse alimentar pode estar próximo se você depender fortemente de carnes e aves em sua dieta. O medo do coronavírus (e um número altíssimo de casos) fechou várias fábricas de processamento de carne bovina e suína, enquanto milhões de galinhas serão sacrificadas, apesar de serem saudáveis. A falta de comida está aqui, ou pelo menos, eles estão perto.

Parte disso pode significar simplesmente aprender mais sobre como esticar a carne que você tem, seja abraçando o Taco às terças-feiras com fervor ou reduzindo seu frango assado a um delicioso caldo caseiro. Também pode ser hora de examinar mais amplamente os pratos vegetarianos e veganos, incluindo o humilde feijão. Você pode ter visto (sim, realmente) influenciadores de feijão como Rancho Gordo, que fornece feijão fresco tão cobiçado, eles estão em espera há semanas, ou o autor do livro de receitas Joe Yonan exaltando as alegrias dos feijões bem preparados. A grande variedade de saborosos, o preenchimento, e, acima de tudo, opções de menu baratas podem surpreendê-lo; faça algumas pesquisas para ver o que está lá fora.

Se você não está naturalmente inclinado a se concentrar em pratos vegetarianos, você pode realmente se enganar e desejar mais alimentos vegetais no supermercado. É perfeitamente normal querer ser vegetariano a tempo parcial, o que pode ajudá-lo a encontrar maneiras de apreciar a carne de novas maneiras. Majoritariamente, no entanto, você está comprando, certifique-se de manter o estoque. E ei, não se preocupe muito com isso - pode sempre ser mais estranho. Afinal, não estamos comendo insetos ainda.