Refeições econômicas:6 maneiras exclusivas de comer feijão e arroz

Bem-vindo de volta à colaboração entre a Mint e a Brewing Happiness. Eu sou Haley, a garota por trás de Brewing Happiness - um blog sobre a celebração das pequenas escolhas saudáveis ​​que fazemos em nossas vidas, completo com receitas para todos! Estou aqui para lhe dar dicas sobre como viver uma vida saudável, vida feliz com orçamento limitado.

Encontrar barato, refeições saudáveis ​​para saciá-lo podem ser um desafio. Quantas vezes você fez uma refeição com o que sobrou na geladeira e ficou triste e insatisfeito com isso? Existe uma solução! Se você está com o orçamento apertado, mas não quero pedir fora do menu de dólar, Sugiro arroz com feijão.

O arroz com feijão é frequentemente considerado um acompanhamento de uma refeição mexicana. Mas a verdade é que o arroz com feijão é um poderoso, combinação saudável. Juntos, eles formam uma proteína completa! O que significa que você nem sempre precisa de proteína animal com sua refeição para se sentir satisfeito. Isso é o que torna o arroz com feijão uma ótima escolha se você está com o orçamento apertado.

Que tipo de feijão e arroz formam uma proteína completa?

ALGUM! Na verdade, qualquer grãos integrais e leguminosa combinados formarão uma proteína completa com todos os aminoácidos de que seu corpo necessita. Existem infinitas combinações.

Grãos integrais para experimentar:

• Aveia
• Cevada
• Arroz castanho
• Quinoa
• Trigo sarraceno
• Teff
• Painço
• Farro
• Bulgur
• Amaranto

Confira meu artigo sobre grãos baratos para manter em estoque na despensa para obter mais ideias sobre quais grãos inteiros combinar com suas leguminosas favoritas.

Legumes para experimentar:

• Grão de bico
• Lentilhas
• Edamame
• Feijão vermelho
• Feijões pretos
• Grãos de fava
• Feijões da Marinha
• Feijão carioca
• Amendoim
• Feijões Adzuki

Hoje vou focar apenas no arroz com feijão. Vou lhe dar algumas idéias de receitas exclusivas para fazer, mas saiba que você sempre pode trocar o arroz por outro grão inteiro que tiver em mãos. Use o que já está em sua despensa, por isso não vai demorar muito para fazer uma refeição deliciosa e saudável.

6 maneiras únicas de fazer uma refeição de feijão e arroz

1. Faça com que seja de inspiração asiática.

O arroz integral já é um alimento básico da culinária asiática, então jogue um pouco de feijão de fava ou edamame em seu arroz frito ou refogue e você terá uma refeição completa.

Ideias para receitas:tigela de arroz integral e feijão Adzuki ou tigela de sushi vegetariano

2. Tenha uma festa!

É muito fácil criar uma refeição mexicana divertida com arroz e feijão. Jogue-os em um burrito, taco, salada, ou quesadilla e sua refeição está pronta para ir!

Ideias para receitas:Tigela de Burrito de Feijão Preto com batata-doce assada ou Burrito de Feijão Preto

3. Sirva ao estilo sulista.

O tempero cajun e o churrasco são duas das minhas formas favoritas de temperar feijão e arroz. Eles são uma tradição do sul, e fazer um delicioso prato principal.

Idéias de receitas:feijão vermelho e arroz ou feijão cozido saudável do sul servido com arroz

4. Faça um hambúrguer.

Na verdade, o arroz com feijão é uma excelente base para um hambúrguer vegetariano. Combine-os com alguns outros ingredientes e você terá uma refeição digna de um churrasco!

Ideias para receitas:hambúrgueres de arroz integral com feijão preto ou hambúrgueres vegetarianos fáceis de assar

5. Jogue-o em uma sopa.

Faça arroz com feijão a base de uma sopa saudável. Você pode torná-lo cremoso, caldo, ou tomate-y. A escolha é sua!

Ideias para receitas:Sopa de Arroz Selvagem de Vegetais ou Sopa de Feijão Fava Temperada com Arroz e Tomate

6. Use sabores indianos.

Temperos e sabores indianos são uma das maneiras mais deliciosas de combinar arroz e grão de bico (também conhecido como grão de bico). Curry é a minha escolha!

Ideias para receitas:grão de bico Masala com arroz de coco ou grão de bico e arroz açafrão

Uma refeição não precisa ser extravagante para ser saudável e farta. A proteína pode ser encontrada nos lugares mais simples. Se você mantiver sua despensa abastecida com grãos inteiros e legumes, você sempre terá algo delicioso, barato e fácil de usar. Esperamos que isso inspire você da próxima vez que seu orçamento estiver baixo e seu estômago estiver com fome!

Acompanhe!

Nos próximos meses, estarei cobrindo uma variedade de maneiras de ser saudável dentro de um orçamento. Fique de olho nisso e vá para Brewing Happiness para se inspirar em receitas saudáveis ​​enquanto isso!