Fechamento do Coronavirus envia alta dos preços do leite
p Os preços do leite estão caindo à medida que a pandemia de COVID-19 sufoca a maioria dos clientes habituais da indústria.
p Leite classe III, costumava fazer queijo e comercializado no CME Group, caiu 38 por cento este ano, para US $ 0,12 por libra, já que os pedidos “para ficar em casa” paralisaram a economia dos EUA e esmagaram a demanda por lácteos.
p “Com o fechamento de todos os restaurantes - hotéis, cruseiros, companhias aéreas que trabalham com apenas uma fração do que costumavam - leite escolar, programas de merenda escolar, toda essa demanda de laticínios se foi, ”Joe Schmit, gerente de risco de laticínios na Rice Dairy, um provedor de soluções de gerenciamento de risco de laticínios com sede em Chicago, disse à FOX Business.
p “Você simplesmente não pode substituir essa demanda apenas com vendas em supermercados no varejo, " ele adicionou. “Então, isso nos deixou com um pouco de excesso, e, infelizmente, não há nenhum outro lugar para nossos processadores irem com esse leite, a não ser apenas jogá-lo fora. ”
p A demanda total de laticínios dos EUA caiu de 12 a 15 por cento desde o surto de COVID-19, de acordo com o Dairy Farmers of America.
p Cerca de metade da demanda total vem das vendas em supermercados e a outra metade é derivada da indústria de serviços alimentícios, que inclui restaurantes, hotéis e companhias aéreas.