5 almoços baratos da semana de trabalho

Postagem do estagiário de marketing, Lawrence Watson.

Na semana passada, compartilhei sete dicas fáceis para planejar almoços baratos da semana de trabalho e declarei minha intenção de colocar essas dicas em ação com um registro dos meus almoços da semana anterior. Este é o registro - cinco dias comigo e minha caixa de bento fofa (uma lancheira de estilo japonês). Se você ainda não leu, confira meu post anterior para ver quais métodos eu usei para tornar meus almoços mais baratos, mais atraentes e mais saudáveis ​​do que o que eu faria comendo fora.

O que eu fiz

Dia 1:omelete, arroz de coentro, feijão preto, espinafre, pepino, abacate e salsa verde.

Como estreou no post da semana passada, meu primeiro almoço foi uma omelete com arroz de coentro, feijão preto, abacate, espinafre, pepino e salsa verde. Tudo é do meu próprio design, exceto a salsa, que foi comprada na loja. Tanto o feijão quanto o arroz foram cozidos como parte de um lote maior que usarei ao longo da semana. Embora tudo esteja bem organizado no bento, misturei feijão, arroz, legumes e salsa quando me sentei para almoçar – fazendo algo semelhante a uma tigela de burrito Chipotle. A omelete – uma omelete em camadas ao estilo japonês chamada tomagoyaki – eu comi separadamente.

Dia 2:sanduíche de presunto, ovo e pesto, arroz de legumes salteado, fatias de maçã e manteiga de amendoim.

Este almoço foi principalmente reciclado. Metade de um sanduíche de presunto, ovo e pesto de café da manhã feito durante as primeiras horas do dia e legumes salteados da noite anterior. A única coisa exclusiva da caixa são as fatias de maçã e a manteiga de amendoim.

Nota:o único pedaço de aipo é usado apenas como divisor. Eu não sou o maior fã de aipo cru, então fiquei feliz em encontrar um uso utilitário para a planta que não me envolvesse comê-lo. (Você pode perguntar por que eu tinha aipo na minha geladeira se eu não gosto. Ao que eu respondo:“Eu não tenho ideia.”)

Dia 3:maçã, pepino, espinafre, couve, suco de agave.

Aprendi o valor de preparar minhas próprias refeições que não esperava com este almoço. Comecei o dia com um café da manhã farto e rico em proteínas. Grande o suficiente para saber que não precisaria de uma refeição completa no almoço para manter minha energia – então não fiz uma refeição completa. Eu nem fiz comida sólida. Em vez disso, peguei emprestado uma receita e um espremedor do meu colega de quarto e fiz suco como substituto da refeição.



Ao planejar minhas próprias refeições, posso gerenciar melhor a quantidade ao longo do dia. Se eu tivesse saído para almoçar, há uma boa chance de eu ter empilhado um almoço igualmente pesado em cima de um café da manhã já pesado. Ao evitar comer demais, escapei da letargia pós-refeição que muitas vezes vem com isso.

Dia 4:Legumes assados, feijão preto, quinoa, verduras e abacate.

Eu fui totalmente vegana com este almoço. Não é um estilo alimentar que tento com frequência. Foi o que aconteceu quando decidi que não queria cozinhar nada de manhã. Os legumes assados, feijão e quinoa eram todos feitos anteriormente. Tudo o que eu tinha que fazer era transferir a comida do Tupperware na minha geladeira para a caixa de bento. Tempo total de preparo:3 minutos. Delicioso? Absolutamente.

Dia 5:Tilápia frita com pimenta, arroz selvagem, feijão preto, rodelas de banana e Nutella.

Quando terminei de embalar este almoço, o primeiro pensamento que me veio à mente foi uma dedicatória da Vila Sésamo:“o almoço de hoje é trazido a você pela cor marrom!” (Ah, eu deveria ter jogado algumas sementes de gergelim lá... Que oportunidade desperdiçada de continuidade temática.)

Tons sépia à parte, este é o primeiro almoço que fiz com uma porção de carne integral.



O peixe manteve-se bem, embora o seu sabor se infiltrasse no feijão e no arroz. Não necessariamente uma coisa ruim, mas se o pensamento de tudo ser suspeito o incomoda, recomendo criar um divisor ou embrulhar o peixe. A banana e a Nutella foram embaladas para saciar meu guloso pós-almoço com algo não completamente horrível.

O que aprendi com este experimento

O bom

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  Eu gostava de toda a comida que fazia – não me importava de comer principalmente as sobras. Na verdade, nem parecia que eu estava comendo sobras.
  
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  Eu nunca caí no trabalho. Eu estava mentalmente forte durante todo o dia.
  
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  Na maioria das vezes eu comia saudável. Não foi verificado porque não possuo uma balança, mas não ficaria surpreso se perdesse um pouco de peso.
  
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  Feijão para a vitória - eles se aninharam em três almoços diferentes, tornando-se minha comida mais usada, o que foi ótimo porque são fáceis, deliciosos e fartos. Algo que eu sempre ficava feliz em adicionar para dar algum peso à refeição.
  
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  Usei todas as minhas compras e fiz com que durassem – não gastei dinheiro com refeições caras e únicas. Sem mencionar que gastar US $ 40 em mantimentos para a semana e perceber que nem um centavo foi desperdiçado é incrivelmente satisfatório.
  

O ruim

• Preparar o almoço no início do dia não é o mais divertido. Cozinhar comida que você não pode comer imediatamente ainda é um conceito novo para mim. Pode ser especialmente difícil de engolir quando o almoço que estou fazendo parece muito melhor do que o café da manhã que tomei.

O feio

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  Enquanto os almoços pareciam bonitos nas fotos, tiradas logo após a embalagem, as refeições eram um pouco mais bagunçadas na hora de comer. A bolsa em que carrego meu bento não respeita a ordem da caixa.
  

Em suma, eu diria que foi um exercício bem-sucedido. Embalar o almoço ainda não é um hábito, mas sou mais educado e experiente do que antes.