Economize dinheiro em restaurantes sofisticados:estratégias de refeições inteligentes

Kris e eu nos juntamos a alguns amigos no fim de semana passado para uma comemoração de 40 anos no Bluehour, um restaurante chique de Portland. Enquanto os outros casais gastavam entre US$ 150 e US$ 250 nas refeições, escapamos de pagar apenas US$ 52, incluindo gorjeta. Não tínhamos planejado fazer isso, mas nossa parcimônia involuntária nos ensinou algumas maneiras de economizar na próxima vez que jantarmos em um restaurante chique:

Coma antes de ir

Coma um lanche saudável antes de ir para aliviar a fome. Kris costuma fazer isso – eu não. Isso permite que ela veja um menu e faça um pedido de maneira razoável. Eu, por outro lado, me empolgo quando sinto fome e peço demais.

Peça algo que demore para comer

Alguns alimentos – como massas – são fáceis de comer. Você pode devorá-los rapidamente. No Bluehour, pedimos algumas coisas complicadas:um fondue de queijo e um prato de queijos, azeitonas e carnes. Enquanto todo mundo terminava o jantar, ainda estávamos trabalhando no nosso. Comer devagar permite alcançar uma sensação de saciedade.

Peça aperitivos como refeição

Começamos a fazer isso com mais frequência. O fondue e o prato de queijo do fim de semana passado foram considerados aperitivos, mas estavam deliciosos e fartos. O fondue para dois com pão artesanal e maçã custa apenas US$ 12. Uma alternativa no cardápio eram seis mordidas de vieiras embrulhadas em bacon por US$ 16. As vieiras seriam definitivamente um aperitivo, enquanto o fondue poderia servir como uma refeição.

Cuidado com o que você bebe

Cada um de nós tomou um coquetel no sábado. Eles eram caros :$ 10 cada. (Era um lugar muito chique.) Imagine como nossas despesas teriam aumentado rapidamente se tivéssemos tomado mais de uma bebida. Melhor ainda, imagine quanto poderíamos ter economizado se apenas tivéssemos água. Decida o que você gostaria mais:um coquetel de entrada, uma taça de vinho no jantar ou talvez sobremesa e café. Escolha um em vez de gastar com todos os três.

Ordem em sequência

Se o restaurante permitir, peça e coma seu aperitivo antes você faz seu pedido de entrada. Se, como sempre, você pede tudo ao mesmo tempo, é fácil pedir mais comida do que precisa. Seja paciente se você tentar esta técnica, a cozinha precisará de tempo para preparar sua entrada assim que o pedido for feito. (Considere também aumentar sua gorjeta se você fizer o pedido em sequência – você está deslocando a mesa por um longo período de tempo.)

Compartilhe comida

No Gino’s, nosso restaurante preferido, as porções são enormes. Dividir uma entrada nos dá comida suficiente para dois. Muitos restaurantes cobram alguns dólares a mais por fazer isso, mas é muito menos do que pagar por uma segunda entrada desnecessária. No Bluehour pudemos compartilhar nossa comida sem custo extra.

Leve comida para casa

Uma excelente maneira de esticar o dinheiro do restaurante é planejar levar as sobras para casa. Kris e eu fazemos isso há anos, mas não sei quão difundida é a prática. Se você fizer isso, lembre-se disso ao navegar no menu; alguns alimentos conservam e reaquecem muito melhor do que outros.

Pule (ou compartilhe) a sobremesa

Já ouvi falar de pessoas que guardam uma barra de chocolate amargo (ou outro doce) na bolsa ou no carro. Muitas vezes, você deseja apenas uma ou duas mordidas em algo doce – então satisfaça esse desejo no caminho para casa. Ou, se você concordar com uma escolha com seus acompanhantes, divida uma sobremesa.

Muitas das mesmas dicas para economizar dinheiro em um restaurante também ajudam a manter suas calorias sob controle. As porções do restaurante são enormes. Não há nada pior do que estourar o orçamento e a cintura, apenas para se arrepender mais tarde. Ao fazer escolhas inteligentes para dividir refeições, pular pratos e limitar bebidas alcoólicas ou açucaradas, você pode aproveitar a experiência enquanto mantém seu respeito próprio frugal.

JD Roth

Em 2006, J.D. fundou o Get Rich Slowly para documentar sua busca para se livrar das dívidas. Com o tempo, ele aprendeu a economizar e a investir. Hoje, ele conseguiu se aposentar antecipadamente! Ele quer ajudá-lo a controlar seu dinheiro – e sua vida. Sem fraudes. Sem truques. Apenas conselhos sobre dinheiro inteligente para ajudá-lo a alcançar seus objetivos.

Veja todos os posts de J.D. Roth