O que você não deve comprar a granel?

Comprar alguns itens a granel pode economizar dinheiro, mas alguns, como produtos frescos, simplesmente não servem para ser superdimensionado. Veja mais fotos de compras verdes.
É uma proposta de economia de dinheiro difícil de deixar passar:comprar mantimentos e outros itens básicos a granel para que você pague menos por esses itens a longo prazo. E é verdade que você pode economizar bastante comprando itens a granel nas lojas do warehouse club ou estocando quando os itens estiverem à venda em destinos regulares de varejo. Clubes de armazém como Costco mantêm margens de lucro de cerca de 8 a 14 por cento, em oposição às margens de 20 a 40 por cento das redes tradicionais de supermercados [fonte:Warehouse Club Focus]. Mas existem algumas boas regras a serem lembradas ao fazer compras a granel, para garantir que você não acabe desperdiçando dinheiro, em vez de economizá-lo.

• Lembre-se das preocupações de armazenamento. Aquele negócio matador que você acabou de fazer em uma caixa de papel higiênico pode não parecer tão conveniente quando você não consegue encontrar espaço para ele no seu armário.
• Se você gasta dinheiro em algo que normalmente não usa, ou realmente não precisa, você não está economizando dinheiro comprando em grandes quantidades. Não faz sentido comprar um pacote de 12 mostarda Dijon, mesmo que seja extremamente barato, se você tiver a mesma garrafa na geladeira por um ano.
• Não compre uma determinada marca ou variedade de um produto a granel se você não estiver familiarizado com ela. Se descobrir que não se compara à sua marca favorita, é dinheiro pelo ralo.
• Alimentos perecíveis são geralmente maus investimentos para compras a granel. A menos que você tenha uma família grande, hóspedes vindo para a cidade ou apenas tenha um desejo sério por bananas, talvez você não consiga ver seu estoque antes que ele estrague.
• Certifique-se de que você está pagando menos. Comparar compras em lojas de armazém pode ser difícil, então pense em levar uma lista de preços de sua mercearia habitual com você, apenas para garantir que você pague menos por unidade.

Na próxima página, listaremos alguns itens específicos que podem parecer um bom investimento para compras em grandes quantidades, mas trazem algumas desvantagens inesperadas.

Itens específicos que você não deve comprar a granel

As nozes têm um alto teor de óleo e ficarão rançosas em apenas alguns meses.
Esses itens a granel podem parecer bons investimentos no momento, mas não agregarão tanto valor a longo prazo quanto você imagina.

• Nozes :Você pode pensar que as nozes podem ficar na despensa por meses e até anos sem estragar. Mas as nozes são realmente muito ricas em óleo. E embora esses óleos tornem as nozes uma fonte saudável de gorduras insaturadas, eles também significam que as nozes ficarão rançosas dentro de quatro meses (seis meses se estiverem na casca) [fonte:Shelf Life Advice].
• Arroz integral :Como as nozes, o arroz integral tem alto teor de óleo porque, ao contrário do arroz branco, o arroz integral ainda tem o germe. É isso que o torna marrom e geralmente mais saudável do que o branco, mas também mais perecível. Não compre mais arroz integral do que você pode usar em cerca de seis meses [fonte:Shelf Life Advice].
• Óleo de cozinha :Se nozes e arroz integral estragam rapidamente por causa de seu alto teor de óleo, você pode apostar que o óleo puro vai estragar rapidamente pelo mesmo motivo. O óleo de cozinha estraga dentro de um a três meses após ser aberto [fonte:Shelf Life Advice (em inglês)]. Portanto, galões de óleo podem ser um bom investimento se você planeja fritar muito, mas, caso contrário, fique longe.
• Temperos: Pequenos potes de temperos podem ser caros, enquanto potes grandes podem ser muito baratos em comparação. Mas essas especiarias a granel só valem a pena comprar para restaurantes ou profissionais de serviços de alimentação. Como os temperos perdem o sabor com o tempo, você terá que atualizá-los em cerca de seis meses [fonte:Fiegerman].
• Alvejante :Bleach perde potência em apenas cerca de seis meses, então a maioria das famílias provavelmente não usará mais do que o galão típico antes que seu poder de limpeza se esgote [fonte:Lieberman].
• Pão :a menos que você tenha uma família grande ou esteja carregando carbo para uma grande maratona, está investindo mais em mofo do que em almoços baratos.
• Doces :mesmo que você encontre ofertas de doces e outros salgadinhos a granel, ter tantos à mão pode aumentar a tentação de comer demais.