Blockchain pode desempenhar um papel importante na futura agricultura e segurança alimentar

p Cadeias globais de abastecimento de alimentos provaram ser frágeis durante a pandemia COVID-19, levando a apelos para aumentar a resiliência das cadeias globais de abastecimento alimentar através de uma maior eficiência na produção, distribuição e consumo de alimentos nutritivos. Como tecnologias como o blockchain, que fornecem dados aos produtores, distribuidores e consumidores fazem parte da solução?

p Os aplicativos de big data podem apresentar oportunidades para lidar com ineficiências da fazenda à mesa e melhorar a segurança alimentar global.

p Blockchain, um banco de dados descentralizado vinculado que armazena dados auditáveis ​​em toda a cadeia de abastecimento, pode mudar o jogo para os produtores de alimentos em todo o mundo.

p Com sistemas alimentares de escala global, como frutos do mar, quase 40 por cento dos quais são comercializados globalmente, transparência de dados e rastreabilidade por meio de tecnologias como blockchain são importantes para a tomada de decisões com consciência social e ambiental e para facilitar a confiança entre as partes interessadas.

Juntando informações

p As tecnologias de blockchain podem ser usadas para consolidar informações sobre a qualidade da semente, acompanhe como as safras crescem e registre a jornada assim que ela deixar a fazenda. No Canadá, por exemplo, Grain Discovery - um mercado online de blockchain - é um exemplo de dados sendo aproveitados por aqueles envolvidos no sistema alimentar para crescer e comercializar safras globalmente competitivas.

p Os dados podem aumentar a transparência nas cadeias de abastecimento, fornecendo registros imutáveis ​​da produção ao consumo. Esses dados têm o potencial de facilitar a transferência de informações em todas as etapas da cadeia de suprimentos. E se blockchains são implementados com validação adequada, pode prevenir a produção e distribuição ilegais e antiéticas que prejudicam a sustentabilidade e a segurança alimentar da comunidade.

p Por exemplo, Wal-Mart, A Universidade de Tsinghua e as plataformas de rastreabilidade de alimentos baseadas em cadeia da IBM ajudaram no rastreamento de carne de porco e manga na China e nos EUA, respectivamente, com resultados positivos na geração de confiança e transparência nas cadeias produtivas.

p Essa transparência também significa que os consumidores podem tomar decisões informadas para proteger os produtores vulneráveis ​​e o meio ambiente. O acesso aos dados do produto pode permitir que os consumidores recompensem os produtores que empregam boas práticas, como pequenos agricultores e pescadores que estão entre os grupos com maior insegurança alimentar.

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Rastreando caminhos

p Atualmente, há poucas evidências que apóiem ​​a afirmação de que as tecnologias de blockchain e big data estão contribuindo para a segurança alimentar global. Embora a fazenda média seja projetada para gerar 4,1 milhões de pontos de dados até 2050, acima de 190, 000 pontos de dados em 2014, os aumentos na segurança alimentar global não foram impressionantes.

p Parte do desafio é como os blockchains foram implementados até agora. O controle corporativo de blockchains e plataformas de big data pode até mesmo prejudicar a segurança alimentar.

p Por exemplo, A IBM e o Walmart se uniram para rastrear a produção da fazenda à mesa. Os produtores e processadores ao longo da cadeia de abastecimento são obrigados a inserir informações no blockchain da IBM para que o processo seja totalmente transparente para os consumidores.

p Contudo, há ceticismo em torno da definição de blockchain da IBM, como blockchains de propriedade privada podem ser adulterados mais facilmente e são menos seguros. Isso ocorre porque a segurança de cadeias de bloqueio privadas ainda depende muito de permissões e controles definidos por organizações privadas.

p De propriedade corporativa, bancos de dados centralizados de informações não atendem à definição tradicional de blockchain, que se baseia na democracia e na confiança.

p Os blockchains tradicionais são descentralizados e democratizados para garantir a confiança entre os usuários. O controle corporativo das informações da cadeia de abastecimento também pode deixar de fora os pequenos agricultores que não têm o tamanho necessário, escala e know-how tecnológico para participar. Esta divisão entre grandes e pequenos produtores de alimentos pode contribuir para a insegurança alimentar global, e muitos pesquisadores acreditam que pequenas, bem como grandes fazendas, são necessários para alimentar a crescente população mundial.

Dados e futuros de alimentos

p Antes que o blockchain e outras tecnologias de dados possam ajudar a lidar com a segurança alimentar, uma série de desafios precisam ser enfrentados.

p A implementação de blockchains deve ser descentralizada para incluir os pequenos agricultores e a população rural. Isso permitirá sistemas alimentares sustentáveis ​​e equitativos e permitirá que os consumidores tomem decisões informadas.

p Contudo, já que os blockchains colocam responsabilidade adicional sobre os usuários finais, desafios como a alfabetização digital limitada entre os pobres do mundo e as restrições de infraestrutura podem minar a verdadeira descentralização.

p Também, eles devem ser integrados em estratégias mais amplas de promoção da segurança alimentar para torná-los sensíveis aos valores sociais e ambientais essenciais para combater a insegurança alimentar entre os diversos grupos.

p O potencial inexplorado de aproveitamento de big data por meio de um sistema de distribuição de alimentos transparente e descentralizado pode apoiar a produção sustentável de alimentos e fornecer responsabilidade pela produção de alimentos.

p Isso é crucial para sistemas alimentares eficientes e segurança alimentar no futuro. Mas é importante que essas inovações sejam implantadas de maneira equitativa, para que todos os interessados ​​ao longo da cadeia de valor possam se beneficiar.