Refeições baratas para 50 pessoas

Seja para uma reunião familiar ou um evento de trabalho, criar uma refeição para 50 pessoas não precisa esvaziar sua carteira. Evite as clássicas ofertas de refeições em massa de pedaços individuais de carne com uma variedade de acompanhamentos e concentre-se em rechear alimentos com ingredientes menos caros. Comida barata ainda pode significar uma refeição saborosa, não importa quantos convidados você esteja esperando.

Refeições baratas para 50 pessoas

Cozinhando para 50

Ao cozinhar para um grande grupo fora de sua casa ou cozinha da igreja, é importante manter os alimentos na temperatura correta para que sejam considerados seguros para consumo. As diretrizes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) recomendam que todos os alimentos cozidos sejam mantidos a uma temperatura de 140 graus Fahrenheit ou mais e todos os alimentos frios sejam mantidos a 40 graus Fahrenheit ou mais frio. Isso pode ser feito montando uma mesa de buffet e usando aquecedores de comida, potes de barro, caldeiras e retermalizadores. Bandejas isoladas de comida e bebida com gelo no fundo funcionam bem para alimentos frios.

Pasta Bar Clássica

Monte uma barra de massas.

Monte um bar de massas e deixe que os hóspedes criem seus próprios pratos. Ferva quatro tipos de macarrão, de fettuccine a macarrão de gravata borboleta. Aqueça potes grandes de molho marinara e um molho cremoso de massa. Encha as tigelas com carne moída ou almôndegas, pimentas picadas, cebolas e brócolis e frango fatiado. Prepare tigelas de especiarias italianas e queijo parmesão, e finalize a mesa com pão de alho quente e uma salada verde.

Café da manhã

Ofereça alguns tipos de muffins.

Organize sua reunião pela manhã ou sirva seu café da manhã à noite. Misture um galão ou dois de ovos em pó ou substituto do ovo. Cozinhe salsichas ou hambúrgueres, bem como alguns pedaços de linguiça vegetariana. Ofereça pimentas, cebolas e queijo para misturar com os ovos. Asse dois tipos de muffins e complete a refeição com café, chá e suco.

Pimentão para uma multidão

O pimentão agrada todos.

Multiplique sua receita de pimenta favorita para fazer 75 porções, quantas pessoas voltarão por segundos. Faça muffins de pão de milho, doces e salgados. Prepare uma bandeja com cenoura e aipo e coloque tigelas de queijo cheddar ralado e creme de leite perto da panela de pimenta.

Taco Bar

Monte uma barra de taco.

Crie um banquete mexicano para uma multidão, dourando 25 libras. de carne moída e temperando com tempero de taco. Aqueça pilhas de tortilhas e mantenha-as aquecidas em potes de barro. Disponha itens de recheio de taco, como alface picada e queijo, tomates e cebolas picados, e salsa. Misture o arroz, feijão preto e molho para um acompanhamento rápido e fácil, e adicione tigelas de chips de taco para uma adição crocante.